東京で所用があり、こちらで少し早めの夕食。お店には17時半頃に到着。流石に並ばずに入れました。 頼んだのは、全部乗せ濃厚つけ麺(並)。ある程度準備されているのか、直ぐに着丼。極太でコシの強い麺は小麦の甘みがあり、濃厚な魚介＆豚骨のスープとよく合います。チャーシューや味玉、極太メンマもスープを引き立ててます。最後にスープ割りで柚子の効いた温かい出汁を足してもらい、完飲。 とても美味しかったです。ご馳走様でした。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
極太麺と濃厚豚骨魚介スープが際立つラーメン激戦区の実力派つけ麺
東京駅直結のKITTE地下にあるラーメンエリアに店を構えるこのつけ麺専門店。本格的な自家製極太ストレート麺は全粒粉で小麦の香り豊か。そのままでも美味しく、濃厚でコクのある豚骨魚介スープとの相性も抜群です。酸味や甘みのバランス、節系の風味、そして最後は柚子香るスープ割りで締めるのがおすすめ。トッピングは柔らかな特製チャーシューが複数種類、味玉やナルトなども充実。並盛でも充分なボリューム感があり、餃子はジャンボサイズで食べごたえがあります。おしゃれな食器や綺麗な盛り付けも好評です。アクセスの良さと回転率の高さから、平日でも行列が絶えません。賑やかな雰囲気と躍動感あるカウンターで、まさに麺とスープの旨味を存分に堪能できるお店です。
