【Moegiコース】前菜 メイン デザートなど全5品
野菜ソムリエ・栄養士の目線から考え選び抜いた食材。自分達の持つ畑や地元農家で採れた新鮮な野菜を使用。四季折々の変化へ寄せた、季節毎の身体に優しいお料理をコース仕立てでご堪能くださいませ。
戸塚駅徒歩2分◇日本の良きことを大切に、四季の変化とやさしさを届けるレストラン
日本の大和言葉である「Hitotsu／ひとつ」。 その言葉に込められた、やわらかさや風情、そしておもてなしの心。 さらに“ひととなり”という意味に重ね、人と人、想いと想いを結ぶ存在でありたい――そんな願いを店名に託しています。 私たちは、日本の良きこと、古くからこの土地に息づく風習や四季の移ろい、日本人として大切にしていきたい感性を、器の上の一皿と空間づくりの中で表現しています。 フランス料理という枠組みにとらわれることなく、地元の農家さんと丁寧につながりながら、その時季にもっとも輝く食材の力を引き出し、日本の豊かな大地へと想いを馳せる料理へと昇華させています。 駅近でありながら喧騒を離れた静かな場所に佇む空間は、白の清らかさと木の温もりが調和する、どこか心ほどける設え。 忙しない日々から少し離れ、心と身体をゆだねながら、穏やかな時間をお過ごしいただけます。 訪れてくださるすべてのお客さまにとって、ここが“幸せの生まれる場所”となるように。 Hitotsuは、これからも真摯に、丁寧に、歩み続けてまいります。
- このお店に投稿されている口コミをAI要約したものです。
