鮨 さわ田

2024.12.24 19:00 イブです。 こちらを予約して貰ったので訪問。 雲丹食べくらべのコース@17,980円を予約しており、めちゃ旨いって訳では無くかと言ってCPも、ん？かな まぁ良きクリスマスイブでした。 ご馳走様でした❗️

【名古屋駅新幹線口から徒歩1分東京銀座の名店の味を！】 愛知県名古屋市中村区椿町14-6 TRUNK椿町ビル 6Fにある鮨 さわ田さんに再訪しました。 東京銀座の名店の流れをくむ鮨 さわ田さんの平日個室限定握りランチをいただこうと予約して訪問しました。 今回は海外の来訪客の接待で利用ささていただいたので写真はほとんど撮れませんでした。 【平日個室限定】ランチ握り お一人様¥3,500（税込） コース内容 ◆先付 ◆握り5貫 ◆蒸し物 ◆握り2貫・玉・穴子 ◆赤出汁 別ドリンク　瓶ビール 個室でゆっくりといただける鮨の握りランチは美味しく、客人も喜んでくれました。 こんな立地の良い場所で、接待ができるお店は大変助かります。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #鮨さわ田 #鮨 #寿司 #さわ田 #ランチ #ランチ握り #平日個室限定 #名駅 #名古屋駅 #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #2024kn #663 #KatsushiNoguchi

【名駅近で名店のコスパ最高な平日個室限定 握りランチ！】 愛知県名古屋市中村区椿町14-6 TRUNK椿町ビル 6Fにある鮨 さわ田さんに訪問しました。 東京銀座の名店の流れをくむさわ田さんの平日個室限定握りランチをいただこうと予約して訪問しました。 【平日個室限定】ランチ握り お一人様¥3,500（税込） コース内容 ◆先付 ◆握り5貫 ◆蒸し物 ◆握り2貫・玉・穴 ◆赤出汁 先付の海鮮南蛮から個室でゆっくりといただける鮨の握りランチは当然の様に美味しいです。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #鮨さわ田 #鮨 #さわ田 #ランチ #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #2024kn #238 #KatsushiNoguchi

2023/11月 ども❗ えぇ～❗ 名古屋～？ って。。。待てよ。。。 「火の鳥」乗れるか❗ って事で、名駅前の 東京の名店の名古屋店へ 「鮨 さわ田」さんで デイナーです～❤️ ⭐特上お任せ握りプラン お値段は ¥17980円 先ずは、南蛮漬とビール 日本一の杜氏のお酒ですとぉ～❗ 今日は日本酒といきましょ～❤️ ・前菜 これでお店の器量が解りますな❗ うん❗うん❗ 素晴らしいお仕事です。 ・白子ポン酢 うわっ❗ 旨い～❤️ 角の無い甘味の有るポン酢が 新鮮な白子を包む ・鮪 トロ いきなりの北海道産 津軽海峡の大間・竜飛と 同じ鮪だ❗上品な脂が メチャクチャ 旨い～❤️ ・北海道生雲丹食べ比べ ハイクォリティーで新鮮な 北海道各地の雲丹食べ比べ いゃ～日本一の酒と おそらく日本一の雲丹三種 これを贅沢というのだろう 素晴らしい～❤️ ・山葵菜おひたし 濃厚な鮪・雲丹・酒の 味をつなぐ素晴らしい一品 口の中をリセットしてくれて 脂がスッと消える 旨い～❤️ ・マグロ赤身 コレゾ❗鮪❗ 鮪の甘味・旨味が口の中で 広がるさっぱりとした味わい 良い仕事をされている ・平目エンガワ ・金目鯛 ・さわら たたみかけられる 絶品の握り。。。 サッパリいただける縁側 脂サッパリの金目鯛 パサパサ感の無い しっとりとしたさわら どれもこれも、素材の良さと 卓越した職人の技術の味。。。 赤酢米も素晴らしい～❤️ とても美味しいです～❤️ ・イクラ丼 北海道イクラと富山白海老 キャビア。。。 キャビア・イクラの塩味と 白海老のバランスが良くて 赤酢米の酸味も素晴らしい メチャクチャ贅沢な一品 ・アワビと椎茸のお椀 おぉ～❤️ 旨い～❤️ ダシの旨さの波状攻撃だ❗ 濃厚な肝醤油でいただく アワビも良いが。。。 ダシでいただく優しい鮑も 良いじゃ～ないかぁ～❤️ くぅ～玉乱なぁ～❤️ ・カラスミまみれの海老握り これまた贅沢な一品 甘い醤油とカラスミの 旨味が海老握りが 高級珍味のように思える ・蟹の茶碗蒸し おぉ～優しいダシ玉子に 包まれし蟹身が甘い～❤️ ・蛤 ・甘鯛 ・煮穴子 どれもこれも抜群の 下ごしらえと角の無い まぁ～るい味わい 素晴らしい握りの技術と技 このお店の 優しい味わいが伝わる ・トロタク ・赤だし 〆のトロタクと赤だしも このお店らしい まぁ～るい角の無い 優しい味わい。。。 絶品です～❤️ ・デザートアイス 最後まで手を抜かない まるで最後のお茶を 飲むが如し お茶のアイス 切れ込んで来るジャブ どれもこれも、深くえぐる ボディーブローのようで ダウンしてしまう計算された プロの試合運び。。。 決定打は無いが強い 今年の阪神タイガースの ような あれ！な名店の味 参りました❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤️ 素晴らしいの一言です❗

名古屋駅にて個室にて美味しいお寿司を食べるならこちら 今回の旅行の目的である名古屋でのお寿司を食べるのに選んだお店がこちらとなります。お店も綺麗であり、個室もいくつかあるので、のんびりと個室にて寿司を食べるにはオススメです。 今回はメニューはお任せ握りプラン12,000円。お酒などを注文した場合には別途のお支払いとなります。 コースは3つの前菜から始まり、お刺身となります。お刺身は4種となり、ポン酢、塩、醤油にてそれぞれのお刺身を食べますが、個人的にはやや黒い塩で食べるお刺身が非常に美味しかったです。 お刺身の後はお寿司となります。お寿司の握りはいくつか別れて出てきますが、まずは金目鯛、赤身ヅケ、イカとなります。若干炙った金目鯛は最高です。 また、お寿司は味が全てついているので醤油は必要ありません。 1回目のお寿司の次は焼き物となり、焼き物としてはマグロとなり、焼かれたマグロの味は美味しい脂を残しつつ、非常に柔らかい。 2回目のお寿司は鯵、ホタテと後1つ（忘れてしまったw）となり、1回目のお寿司と比べると前に焼き物があったのか、あっさり目となります。 2回目のお寿司の後は茶碗蒸し。 そして、最後のお寿司は車海老、玉子、穴子、うに、巻物となります。また、最後なので、お味噌汁も付きます。このタイミングでのお味噌汁も口の中の脂分を飛ばしてくれるので、良いですね。 最後の車海老はエビが好きなこともありますが、海老の身も大きく、味もしっかりとしているので、一番美味しかったですね。 最後にアイスにてシメとなりました。 接客としても個室にて食べ終わるタイミングをみて、次のメニューが届くなど丁寧な接客は好印象でした。