横浜銘菓メーカーの「ありあけ」。桜木町駅近くでケーキでも買って帰ろうと、高架下のモール入ってすぐにあるのがこちらの洋菓子コーナー。ベストポジションをしっかり抑えるのはさすが地元の老舗である。 苺のモンブランはクレームフェッテを中心に、絞りはイチゴ風味のバタークリーム、ベースはジェノワーズの構成。 ゆっくり溶けるバターからイチゴの酸味が溶けだし、ゆっくりとした味の広がりが。 そして、ベビーピンクの山も気持ちが前向きになりそうな外観だ。 #モンブラン #桜木町オススメスイーツ #イチゴのモンブラン
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