新宿 誠

一貫一貫、素材の良さを最大限に引き出す様々な工夫が施されています。見た目に美しいだけでなく、食材のうま味が口の中で広がるように計算された繊細な包丁さばき。寿司飯は昔ながらの赤酢を独自にブレンドしたもので、ネタとの相性は抜群です。職人のこだわりが随所に織り込まれた鮨をどうぞ目と舌の両方でご堪能ください。 カウンター8席とテーブル10席のみの粋な店内。 友人・家族に自慢したくなるようなお店です。 ※現在、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響でリクエスト予約のみ承っております。 WEB予約は予約時にご登録いただいた電話番号へ当店からご連絡させていただいた上で予約確定となります。