マジ一番うまいもつ鍋 会社近くのもつ鍋店。 時々うかがうランチ店のすぐ近くに新しく出来ていて、以前から非常に気になっていたお店です。 調べてみると「とにかく美味しい」という書き込みが多く、今回友人を誘って訪問してみることに。 店内は小上がりのテーブル席が3卓と、カウンターが2席のみのかなりこぢんまりとした造り。 予約時には人数しか伝えていませんでしたが、席に着くとすでに人数分のもつ鍋が用意されていました。 それだけもつ鍋一本勝負のお店ということでしょう。 小上がりのテーブル席に案内されると、すぐにコンロに火が入り、飲み物の注文が始まります。 とりあえずビールを注文し、鍋が沸騰するのを待つことに。 ビールを持ってきたおばちゃんから「はい、玉子割って〜」との指示。 そう、こちらはすき焼きスタイル。 溶き卵にくぐらせていただく、ちょっと珍しいもつ鍋です。 鍋が沸騰したところで、女将さんがまずセンマイを投入。 生でも食べられるほど新鮮なセンマイを、軽くしゃぶしゃぶして玉子をくぐらせていただくと…… これが、今まで食べたことのない美味しさ。 ニンニクがガツンと効いた醤油ベースのスープに、溶き卵が抜群に合います。 続いてモツが投入されますが、ここからもすべて女将さんが絶妙なタイミングで仕上げてくれます。 食べ頃になると鍋からすくい、溶き卵へ。 このモツがとにかく別格。 今まで食べた中で間違いなくトップクラス、モツが甘いと感じるほどの美味しさです。 野菜は他店と比べると控えめですが、モツの旨さを堪能するにはこれくらいがちょうどいい。 少し物足りなさを感じたので、タン元も追加。 これがまた柔らかく、非常に美味しかったですね。 締めはちゃんぽん。 スープをたっぷり吸ったちゃんぽん麺も文句なしの美味しさでした。 こちらのもつは、とにかく鮮度が抜群とのこと。 この味わいは、その新鮮さあってこそなのでしょう。 ごちそうさまでした。 富きよ 福岡県福岡市早良区野芥1-7-1 ルミナスビル #もつ鍋#もつ鍋好き#福岡もつ鍋#福岡グルメ#福岡居酒屋#早良区グルメ#野芥グルメ#富きよ#すき焼き風もつ鍋#溶き卵#センマイ#新鮮モツ#モツが甘い#ニンニク効いてる#鍋スタグラム#飲み会#友人と#隠れ家#小さなお店#予約必須#名店予感
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
すき焼き風もつ鍋と自家製一品料理で心も満たされる温かな食体験
地元・野芥で愛され続けるもつ鍋の名店。予約必須の繁盛ぶりで、いつも賑わっている雰囲気です。最大の特徴は、すき焼き風の割下にもつをくぐらせて生卵で味わうスタイル。新鮮でもっちりとしたモツや、シャキシャキ食感のセンマイが絶品です。最初はお店の方が丁寧につくってくれるので初訪問の方も安心。一品料理のバリエーションが豊富で、タン元やヤゲン軟骨の唐揚げ、名物の里芋の唐揚げなど、どれも素材と手間にこだわったものばかり。仕上げはちゃんぽん麺で満足度も抜群。スタッフの気さくな接客も心地よく、地元の集まりや友人との会食にも最適です。
