ラーメン弥五郎

天気が良かったので、古川橋でラーメンを食べてみました。私はチャーシュー丼とトッピングが全部載った醤油スープの弥五郎ラーメン、同行者は味噌ラーメンでした。 チャーシューは丼もラーメンも肩ロースの部位であり、醤油と砂糖で甘辛く煮込んであって、食べ応えがありました。 丼とラーメンと両方、それなりの量があったので腹一杯になりました。 女性スタッフが愛想良かったです。

古川橋の人気ラーメン屋さんの 「ラーメン弥五郎」さんに初イン。 2018年からの大阪方面の フランチャイズ店だそうですが、 駅から2ブロック程の、交差点角に有ります、 昼間は人気らしく、夜はまばらな人影にて、 待たずにはいれます。 メニューは、鳥と豚の合わせスープがベースで、 魚節とミックスされてます。 濃厚と、淡麗に、 それぞれ塩、醤油、味噌の三種。 名物は肉カス入りのラーメンです。 本日は肉カスラーメンの味噌味に、 茹でキャベツトッピング。 スープに変わらず一種類の麺です。 麺は低加水麺で、1.3ミリ程度の丸断面の 約20センチ程度のストレート麺です。 麺自体の小麦の香りが豊かで美味いです。 人気店との事で、納得。。 チェーン店のクヲリティは超えてます。 テーブル卓上に自家製の揚げニンニクがあり、 使えばよりコクが増します。 是非一度おすすめします。

刀削麺が食べたくて門真まで行ったのに なんと中国へ食材仕入れに行っています！ との貼り紙！　残念を通り越して放心状態 器を取り直して　駅前に向かい 街中華的お店を探します 数分歩いて　弥五郎というラーメン屋さんを 発見しました　鶏白湯の文字が決め手に！ 入店コの字型のカウンターのみのお店 昔はすごい有名店だったようです メニューシンプル セットメニューがお得な感じ 今回は鶏白湯の醤油ベースラーメンの 唐揚げハーフセットにしました 900円なり　コスパはいいですね 数分でラーメン登場！ 見た目は　ほうれんそうか天下一品か 見たいないい感じの鶏白湯 味は少しあっさりマイルドです 食べやすい！ 麺もストレートの麺　 スープとよく合っています チャーシューも四枚　一枚はとり胸らしい 柔らかです！ セットの唐揚げは三個つき とてもお得なセット ごはんはにキムチさらに ふりかけもセットされていて お得なお店です 後で調べたらチェーン店らしいけど まったくそれを感じさせません！ #どろどろラーメン

とりとん正油ラーメン 令和になって10連休も終わりですね。どこも行ってないけど。で、ラーメンです。 深江橋から昨年12月に京阪古川橋に移転してきた豚吉グループ系列のFC店とのことです。行きたいけど行けずに閉まった麺や砂流の跡地です。厨房やコの字カウンター席オンリーのレイアウトは居抜きなんでしょうね。 メニューは、濃旨ぱいたん(とりとん正油/塩),あっさりちんたん(正油/塩)の2系統がメインです。初めてはトップメニューの法則でチョイスです。 鶏ガラ豚骨のベースにまるみのある醤油タレを合わせた茶色系白湯スープです。やや多めだけど程よくオイリーで、マイルドでコクのあるバランスのいい仕上がりです。豚吉本店のスープの色は似てるけど、ぜんぜんライト級です。でも何か懐かしい感じもします。美味しい。 細ストレートややウェーブ麺はツルプリです。しっかりしたコシで歯応えも喉越しもよく、スープとの相性はバッチリです。 チャーシューは豚バラと鶏ムネ肉です。スープと絡むと両方の肉感と旨みがジュワーです。 メンマは少し濃いめの味付けでいい食感。水菜がアクセント。ネギトッピがないしネギ多めも基本はしてないけど、気持ち多めにしてくれました。嬉しいなあ。 リクエストしたら生ニンニクorニンニクチップ入りにできます。後から店外メニューで気がつきました。しまった、次回は絶対入れます。 定食のセットも充実してます。とりとん塩も、あっさりちんたん系も食べたいです。 寡黙な職人の大将と気配りの女将さん。お二人とも優しいですね。イオンで買物帰り(多分)のファミリーが多いのも納得です。 店外メニューのトップに、おじゃったもんせ とあります。鹿児島弁で、いらっしゃいませ だそうです。店内にもポスターあるし、ご出身なんですかね。今度聞いてみたいです。 中位ランク、アベレージヒッター級 #ラーメン

チャーシューもウマイ❗️お店の名前のラーメンを頼むとチャーシューと味玉もトッピングされてるボリュームのあるラーメンなので、ガツガツいったる！と気合いが入ります。チャーシューはレアな感じです。これがまたウマイ。ラーメン食べるなら野菜も食べないと、とキャベツトッピングして、から揚げハーフを頼むとこんな感じ。スープの種類に迷って、トッピングに迷って、むっちゃ頭使うやん⁉️悩みながら注文してまた次回の注文の予習もしてしまう。何系って…最初にマスターに聞いたけど忘れた。古川橋のイオンの駐車場の入口近くなので場所はわかりやすいです。カウンターのみ。 から揚げ、出てきてすぐ食べるとアチアチでウワアゴやられますので気をつけて。