Nobuaki Tsukamoto

ランチ2種類

阪神百貨店で使える食事券を2000円分貰ったので、武道家として食道園に来てみました。焼肉界のリーディングカンパニーなので、ビールも肉も美味しかったのは言うまでもありませんが、雑味のないスッキリした切れのある味わいのビールを飲みつつ、肉も雑味やえぐみ、しつこさが無いのに、脂だけはしっかり載っている数種の肉を噛みしめながら、3日におこなわれる白蓮全関西に参戦する全ての選手に栄光あれ！と武道家としての最大限の念を阪神百貨店の9階から門真方面に向けて送りました。

やる鬼だせラーメン

ラーメンは2種類しかありませんが、スタンダードの方を選択しました。スープは唐辛子が効いており、色は真っ黒で生姜とにんにくが入っていて、麺は中太麺。味は濃いです。鳥肉の塊もゴロゴロ入っています。どこかで見覚えのある景色だなと思ったら移転前の天神旗だったところでした。

釜揚げしらす丼とネギトロ丼

私は釜揚げしらす丼、同行者はネギトロ丼を食べました。店内は写真撮影禁止なので写真は無しです。経営者夫婦とおぼしき二人は愛想無しです。ほっといてもお客さんが来るので、直ぐ提供できるようなメニューでほどほどで運営しているような感じでした。

海鮮丼、刺身盛合せ、粗炊き

武道家として海鮮丼を食べてみました。和歌山の加太は大阪府と和歌山県の境にあり、高速道路のインターチェンジからも離れているので、少し行きにくいところです。 その加太は漁業の町で、採れたての魚が直で仕入れできるので、新鮮な魚を食べることができます。 ここのゑびす屋食堂は、１本釣りで採れた魚にこだわっており、そのため、その日の魚種や数量に制限があり、鯛の品切れが迫っていたため、運良く鯛を海鮮丼、刺身、粗炊きで食べることができました。 他のネタはハマチ、イサキ、シラス、鯖、蛸でした。 味噌汁も仕入れた魚でダシを採っており、美味しかったです。