CROWLEY’S CALIFORNIA KITCHEN

カリフォルニア出身のシェフがオーナーのカリフォルニアスタイルのアメリカ料理のレストランです。場所はちょうど白洋舎の目の前。 店内は広々していて、暗めの照明がアメリカのレストランっぽい感じです。 サーモンバーガーを食べましたが、ちょっとだけレアな部分が残っている絶妙な焼き加減で、ちょっと甘みのあるバンズととても相性がよかったです。紫水菜の苦みもいい感じにアクセントになっていました。 デザートはアップルシュトルーデル。シュトルーデルの生地も手作りだそうです。甘さもちょうどよかったです。 今度はディナータイムに行って、ワインを飲みながらいろいろ食べてみたいです。

奥渋にニューオープン！2018年12月10日にグランドオープンする、カリフォルニア料理のお店「クローリーズカリフォルニアキッチン」のソフトオープン&プレス発表会におじゃましました^_^ オーナーシェフのジェフリーさんは、カリフォルニア州オークランドにダイナースタイルのカフェを持ってるのですが、共同オーナーの1人がグリーンデイのベーシスト、マイク・ダーントだというからビックリです。 ランチでいただいたのは、 ★エビと舞茸のフリットーわさび&アイオリソース。小粒だけどプリッとしててパンチあります。 ★キヌアとレンティルのサラダーヴィネガードレッシング。紫キャベツとかきゅうりとか、細かくダイスされていて、シャキシャキ感あり。カリフォルニアらしさ溢れるサラダ。 ★フライドチキンバーガー→細かくカットされてるフライドチキンにたっぷりコールスロー。カーリーフライドポテト付き。ポテトが薄切りでふわふわしてます。バンズは柔らかく程よい甘味がありいい感じ。 ★ホームメイドラビオリーパスタの中にブロッコリーとリコッタチーズが入っていて、マリナーラソースであえた上には、パルミジャーノレジャーノチーズがかかってます。 ★コーヒーは、銀座のカフェパウリスタの深煎り。ハンドドリップではないです。 素材の味そのものを大切にした調理法。料理は、ジェフリーさんが大好きだというバークレーのシェ・パニースなどからも影響を受けてるそうです。メニューも、シェ・パニースをちょっとカジュアルにした雰囲気もありつつ、もともと音楽業界にいたというシェフらしく、ちょっとロックも感じます。 スイーツは、チョコレートブラウニー旨しでした。ビールはコエドビールが揃ってます^_^ ランチとディナーの2部構成。 スタッフもアメリカ人多いし、インターナショナルな話題店になることな間違いなしの雰囲気とロケーションです(^^)

ヴェジタリアンフレンドリー、ヘルシーな西海岸風カフェ