食彩 真こと

茅ヶ崎市民文化会館に行く予定があり、その近くで検索して見つけたとても素敵な和食のお店です。お電話で予約しておいて良かったです、土曜のお昼は満席。そしてその人気にも納得の、満足感のある美味しいランチでした。ばらちらし、具もたくさんで、勿論お魚の質も良く、最後に卵を落として味わうのも最高。スイカのゼリーも夏らしく爽やかで大変美味でした。すぐに湘南在住の友人にお勧めした一軒です。

ランチは茅ヶ崎の『食彩 真こと』。 注文は「海鮮ばらちらし」、マグロ・ブリ・ホタテ・タコ・イクラ他、海鮮がたくさん。たっぷりの海鮮と卵黄を絡めながら頂きます。 食後のデザートは自家製プリンでした。 海鮮ばらちらし御膳 1,800円

本日のランチは、近所やし前から行かな行かなと思ってた店についに♡ 元職場の仲良し友人の知り合いが大将ということで、茅ヶ崎に引っ越してきた時、友人に行ってみてー！って言われてからやっとww 茅ヶ崎駅北口にあるお店。 3年前くらいにオープンされたそう。 とても清潔感があり、テーブル席とカウンター席があります。カウンター席へ♡ お昼の献立メニュー！どれも美味しそうすぎて迷いましたが、人気という海鮮ばらちらし御膳 1650円を♡ サラダ、小鉢、寿雀卵、赤出汁、甘味などがつきます(^^) とても気さくな大将で、共通の友人の話で盛り上がっていると、あっとゆーまにでてきました！ 色鮮やかなお料理が(๑♡ᴗ♡๑) サラダも美味しい♡ ばらちらしと行っても、想像してたよりも具がめちゃくちゃびっしり入っていて、見た目も華やか、豪華ですが、中身も素晴らしく美味しい♡♡ まさに五感で楽しめるかんじです。 最初はそのまま、そのあと寿雀卵をかけて食べる、海鮮ばらちらし！絶品でございます° ✧ (*´ `*) ✧ ° 寿雀卵は、先日、平塚のお店でも頂いた絶品な伊勢原市にある人気の卵！ 大将のまことさんも直売所まで並んで仕入れているそうです！ 最後に白いコーヒープリンが♡ これまた美味しいー(๑♡ᴗ♡๑) 大将のまことさんは、銀座にいらっしゃったそうで、 茅ヶ崎に移住してこちらをオープン。 私も職場が銀座やったから不思議なご縁ですねw どうりでレベルが高いわけだ！ 紹介してくれた友人にも感謝♡ 今度は主人も連れて行きたいし、お酒の種類も豊富なので、夜もふつーに飲みに行きたいです♡ もっと早く行ってればよかった···( ；∀；) 今年のMY BEST入り確定です(^^) ちょこちょこ通います♡♡ #五感で楽しむ海鮮ばらちらし #アットホーム

【お気に入り】 在宅だとなかなか飲みに行きにくいけれど、この日（10月某日）はカミさんと娘がキングヌーのイベントで都内に行ったので、これ幸いと飲みに行き、2軒目に最近応援している真ことさんへ。 安定の前菜（煮物系が特に秀逸）から2軒目なので日本酒笑。 注文は生牡蠣（産地失念したけどそこそこのブランド物）、そして名残のハモと松茸の土瓶蒸し1400円。 生牡蠣はミルキー。そして土瓶蒸しは香りが素晴らしい。何でも今年は松茸が安いんだそうな。 惜しむらくは味付けがとても上品なので、酒のツマミとしてはもう少し塩が効いてる方が好み。 この日は戸井の生の本マグロがあってお腹に余裕があったらぜひ食べたかったけど、もうお腹もお酒もいい感じなので鯖の棒鮨900円で締め。てっきり出来合いを出すのかと思いきや自家製でした。そしてこの鯖の脂と酢の感じが絶妙。酢飯は鮨裕さんと同じ赤酢を使用。 めっちゃ美味しかったです(^^)

「茅ヶ崎」に来ました。 『火木土』しか『ランチ』はやってません。 『焼魚•お刺身御膳』（¥1800)を頂きます。 『日本酒』も豊富で、新し目のカウンター席が『清潔感』もあり、店主も感じ良さそうです。 奥にはテーブル席が2台あります。 『刺身』を先に頂きます、『ワラサ、カツオ、マアジ』です。 どれも、『シャキッと』としていてとても『新鮮』です。 美味しかったですね。 　 『小鉢』は『ポテトサラダ』『香物』『味噌汁』は『赤だし』でとても美味しかったです。 そして、『焼魚』は『トロ鯖』と『銀だら』で『鯖』は『トロ…』というほど『脂』が乗っていた訳では、ありませんが『銀だら』は丁度良い、『脂』の乗り加減でした。 そして、最後に『りんごのゼリー』が『デザート』でさっぱりとした『味わい』でした。 私も『予約席優先』で45分だけ入れて頂いたのですが、『予約』をした方が無難の様です。 次から次へと、『予約なし』でお越しになるお客様が続いていました。 大変、美味しかったです。