OPEN間もないカリフォルニア専門のワインバー☆
ワインloverの皆様とご一緒させていただき最高に幸せでした^^
ワインバーは沢山あれどここまでアメリカを揃えてくださっているのは素晴らしい!カリフォルニアだけでなくオレゴン、ワシントンも!ちなみにパソロブレスのビールも!!メニューを見るだけでキラキラします♪
頂いたものを美味しいで終わらせるのがあまりに惜しいのでしっかり記録☆
1.泡☆RACK & RIDDLE (North Coast)シャンパーニュ方式・瓶内発酵9ヶ月。
こちらオーガニック認証を受けているワイナリーだそう、アメリカの泡は初です、繊細ながら芳醇なのはシャルドネのおかげでしょうか^^ミーハーなのでいつも仏の有名ブランドやフランチャコルタばかりに目がくらみますが、こんなに素晴らしい泡がアメリカで造られているとは、学びました☆
2.白①☆Kungfu Girl, Riesling 2017 (Charles Smith Wines, Washington State)
以前飲んだことがありROCKなエチケットを覚えていました。ザ・リースリング、心地よいアロマで感動再びです!
3.白②☆ Eve, Chardonnay 2016(Charles Smith Wines, Washington State)
同じチャールズスミスさんシリーズ。こってり樽のきいたフルボディイシャルドネというよりは、ワシントンだからでしょうか、エチケットの通りリンゴをかじったような、酸味+蜜が良い塩梅^^
チャールズ・スミス・ワイン・シリーズは、「買ってその日に楽しめるモダニストのための早飲みワイン」という コンセプトのもとに作られたシリーズ(エノテカさんより)。モダニストだなんて(照)この美味しさを知っているという意味でお先にごめんあそばせみたいな得した感じ☆
4.赤①BEDROCK, Zinfandel 2015(Bedrock Wine Co., Sonoma, CA)
作り手さん自身がなんとマスターオブワイン!これぞアメリカな重厚感、重いけど果実味豊かで甘くも感じました!
5.赤②Acrobat, Pinot Noir 2015(Acrobat Winery, Eugene, Oregon)
澄んだルビー色、気高い優雅な女王様のよう、ブルゴーニュやピノノワール好きも納得させられそう!
6.赤③Jayson PHALMYER, Cabernet Sauvignon 2014 (St. Helena, CA)
REDでなく、カベルネは日本では入手困難だそうです!映画『ディスクロージャー』で有名になったワイナリー、映画見てみよう!
7.赤④Rhys, Pinot Noir 2013(Rhys Vineyards, San Mateo County, CA)
こんなピノノワールがあるとは!存在自体がニュースです!私の語彙力では表現しないほうがこのワインのためだと思うので控えます。
グラスでこんなにも多種類貴重なワインを提供してくださるのが素晴らしいです。
お店の中も圧巻のグラス達が並び、まるでシャンデリアのようでした。お写真の時は照明を明るくしてくださいましたが、実際は暗めで、シックな感じ(ARMANI・CASA好きな方が大好きになりそうな感じ)です。
渋谷から道玄坂を登るのもこのお店が目的なら足取り軽く行けてしまいます^^
長文になりましたがそれだけspecialなお店に出会えたのでお許しください♪
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