JIM JUM

【浅草六区のタイ家庭料理の冷製トムヤムヌードル】浅草六区にあるジムジャムさんの夏季限定トムヤムヌードルです。 こちらはスープがアイス状態なので何時迄も冷たいままで食べれます。笑 大きめの海老2匹とスパイシーなトムヤムスープがまた旨し。麺も大盛りなんで食べ応えあります。 ただお母さんワンオペなんで満席だと大変そう。 浅草界隈は外人さんだらけなので、昼時は何処も満員です。 ワンオペなんで片付けすると50円引きです。 1250円でした。他も美味そうでしたー ご馳走さまでしたー

■ヤムウンセン(海鮮たっぷり春雨サラダ) ■サイゴックイーサーン(ご飯が入ったスパイシーなソーセージ) ■プーバッポンガリー(柔らかいカニカレー炒め) ■ガイホバイトーイ(鶏肉の香草巻き) ■SPY・WHITE、SINGHA、マンゴージュース 〜Go To Eat参画店舗(紙)〜 ランチが美味しかったので、夜訪問。 夜はタイの家庭料理のようなメニューが盛りだくさんで、どれも美味しい。 この日は貸切状態だったので、おばちゃんに色々話を聞きましたが、母国のおばあちゃんがよく作ってくれた家庭的な味を追求しているとのこと(これは、“日本人に合ったよくあるタイ料理”は提供したくないということ)。 本場の材料はもちろん、繊細な調理方法にもこだわりを感じました。 そういったことから、キャパシティには限界もあるため、TV取材はNGにしているらしいです。 食べていて、日本で食べるタイ料理ではなく、ホント、タイ本場で食べるタイ料理のように感じてしまうのはそういったことが理由なのかぁ…と理解できた次第。 なので、自身としては浅草界隈でNo.1のタイ料理店となりました。 それと忘れちゃいけない。 「SPY」というワインベースの炭酸系ドリンクも激ウマでした。

■カワイティウナーム(¥900) ■マッサマンカレー(¥900) ■カーウパックン(¥990) 〜Go To Eat参画店舗(紙)〜 浅草ドンキ横、2Fのこじんまりとしたタイ料理店。 入口・店構えは古めかしく怪しげだが、味は間違いなし。 タイ人のおばちゃんが一人で切り盛りしています。 「カワイティウナーム」の麺はフォーのようで、鶏ガラスープとよくマッチしていて旨し。 「マッサマンカレー」はココナッツ風味の甘辛なカレー。唐辛子マークが1個なので辛さは弱め。 「カーウパックン」はジャパニーズチャーハンとは趣が違う、タイ米を使ったタイ風チャーハンでした。 食事にはサラダが付いていて、その生春巻きの皮がもっちりしていて旨し。ドレッシングもややピリ辛でこれまた旨し。 ランチにはない、夜メニューが気になります。 今度は夜来てみたい。

創作意欲溢れる女性シェフの美味しすぎるタイ料理店。 一部で話題になっている、美味しすぎるブラックマッサマンカレーを頂ける話題のお店です。 お一人様でランチに行ってきました。 ＊ブラックマッサマンカレー ブラックマッサマンカレー 付け合わせにプリッとしたチキンの生春巻き。 おつまみ感覚で頂きながら、メインディッシュを待ちます。 ちなみに、メニュー見てビビっと来た人いるかも知れませんが、カウモッガイがあるんです、ここのお店。 すごく悩んだのですが、ここは最初にロックオンしていたものを曲げず、ブラックマッサマンカレーにしましたよ。 次はカオモッガイ絶対食べたいなぁ。 と、思いを馳せながら待っていると登場。 メニュー写真にはありませんが、目玉焼きをサービスで乗せてくれました。 渋谷のムルギーを思い出しそうな、三角に盛られたジャスミンライスの頂に、フライドオニオンが乗せてあります。 想像を遥かに超えた、かなりレベルの高い美味しいマッサマンです。 浅草の雑居ビルにある味ではないと言ったら失礼ですが、単に美味しいだけにとどまらず、クリエイティビティも感じる絶妙な味わい。ものすごく深みがあって濃厚、優しい辛さだけどスパイス感がしっかりある、トッピングのフライドオニオンまで手作り感がある。 どうやらこのマッサマン、２〜３cmの小さ目紫玉葱（もちろんタイ産）を細かく切って炒める事からはじめ、何日もかけて煮込む手間暇めちゃくちゃかけてるマッサマンなんだとか。 インパクト重視の話題性だけのカレーではなく、ビジュアルも考えつつ、素材の特徴を高い調理技術とセンスと長年の勘で、抜群の味に仕上げた…そんな感じのする一皿。 普段浅草に足を運ぶ機会がない人も、この一皿のために出向いて損しません。 タイ料理好きならもちろん、カレーが好きな人にも絶対お勧めしたい激うまマッサマン。 お店はつくばエクスプレスが1番アクセス楽ちん。場所的には浅草今半国際通り本店の、通りを挟んだ斜め向かい。ドンキの近くにある雑居ビルの2階で、1階はお弁当屋さんです。 タイ人の女性1人で切り盛りする店ですが、この女性がとってもお料理が大好きな方らしく、寝る間も惜しんで（これは僕の想像です）美味しいタイ料理を研究されてメニューにしてくれています。 それくらい料理に対する熱意が素晴らしい方だと評判なんです。 例えば、メニュー写真最初のグリーンカレーですが、書き込まれている料理の説明を読むと、使うトウガラシについても詳しく説明書があります。 こーゆーこと書いてるのは、やはりオーナーが素材選びも大切にしているからだと思います。 定番のタイ料理も、創作タイ料理と言いたくなる仕上がりのものばかりで、特にマッサマンは大人気メニューの１つ。 広い店ではありませんが、あっという間に満席になるみたいです。 浅草には美味しいタイ料理のお店が結構ありますが、ここはとてもおすすめ。 マッサマンがこれだけ突き抜けて美味しいなら、他も絶対美味しいはず。 そもそも、マニアックな『カオモッガイ』がおすすめメニューとして推しになってる時点で、このお店のこだわりを感じられます。 オーナーの女性もフレンドリーで優しい方でした。 ますます繁盛して欲しい、応援したいお店です。 とってもおすすめ。 #料理がクリエイティブ #マッサマン #丁寧に作られた #マイルド #カオモッガイ #食べるべきメニューあり #お一人様OK #実力派 #タイ料理 #浅草

最初お店のママの対応が寂しい感じで ひとりだしな、、、と感じてたらあれよあれよと 優しくなりツンデレかよ♡となりました！ ソムタム、サイクロイサーン、ラープと頼み さらに肉を散々申し込んだらあまりなくて 裏メニューのムール貝を出してくれた。 ムール貝をグリーンカレーで和えるとか斬新過ぎて なんもいえなかったがびっくりするぐらい美味しくて ！！！ あと最後に頼んだカオソイも今まで食べたカオソイで 一番くらい美味しかったよ。 お会計も初回割引してくれて何もかも素晴らしい店でした。また来ます。