栄町の高級焼鳥”鳥とし”と同じ会社！ 社長がとしさん。 気さくな店長さん。 え？！鳥の焼肉？！ 焼かないといけないの？！ 焼かなくて済みました。 鳥の焼肉けっこう流行っていて、 お医者さんがけっこういらっしゃるそうです。 千葉のサントリーさんはとても頑張っていて、 社長、店長のポスターがズラリ！ お店のスタッフをポスターにしてくれています！ サントリーすごい！ ◆低温調理製法 白レバー刺 750円(税込) ◆ピーマン肉味噌 ◆タッケジャンスープ 850円(税込) 6時間以上炊きこんだ自家製スープに 鶏としオリジナルのヤンニョム（合わせ調味料）を配合。 タッケジャン？ユッケジャンじゃなくて？！ ユッケジャンとタッケジャンの違いは肉の種類。 ユッケジャンは牛肉、タッケジャンは鶏肉。 辛さも異なり、ユッケジャンはより辛く、 タッケジャンは控えめ。 辛さ、タッケジャンは控えめ？！ 辛いというより濃かった。 ので、小ライスと。 ピーマン肉味噌は、焼鳥鳥としも美味しい。 鶏としのスープは千葉県産錦爽鶏（きんそうどり）のガラを大量に使用。 錦爽鶏を知ったら他は食べられないくらいなのだそう。 ランチはラーメンのみ。 ランチもディナーも店長が頑張っています。
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