藤川奈々

★焼鳥好きにはたまらない焼鳥とすごい卵かけご飯 ★

焼鳥好きにはたまらない宮川。 1949年 東京日本橋で鶏専門の卸として創業、 都内に複数店舗を持つ、老舗「やきとり宮川」 赤坂店は、溜池山王駅14番出口から徒歩2分。 溜池山王駅からけっこう地下通路を歩きます。 地上に出ず、地下通路から直結で赤坂インターシティAIRビルに着きます。 7年も経っているように見えない宮川。 入口にコの字のカウンターがあり、 店長さんが焼き、 来店のお客さんに挨拶をして店内に知らせ、 めちゃくちゃ忙しそうです。 カウンター内はとても清潔。 居心地の良いカウンター席。 テーブルも個室もあり、 サラリーマンの方々で盛り上がっています。 ◎こだわりの焼き鳥 焼き鳥の美味しさは"鮮度" 宮川は仕入れる鶏の産地を絞らない。 千葉県産 水郷赤鶏や鳥取県産 大山鶏など、 各地の銘柄鶏からその時に一番美味しいものを選別。 ◎土佐備長炭、紀州備長炭を組み合わせ ◎宮川独自の調味料『焙煎黒八味』、 ◎紀州和歌山直送の『臼挽き青山椒』 頂いたものは、 名物白い唐揚げ 4個 980円（税込） やきとり おまかせ3本盛合せ 1,080円（税込） すごい卵かけご飯 780円（税込） 自家製プリン 580円（税込） …すごい卵かけご飯は他にはないですよね。 卵白の渦巻きがステキで美味しい～！ 他にも気になったメニューは、 冷しピーマン 650円（税込） カレー味のポテトサラダ 650円（税込） 味噌きゅうり 650円（税込） 宮川は店舗ごとにメニューも少しづつ違ったイメージなので、全店制覇したいです♪

★雲丹の三段重ね！過去イチの雲丹でした★

やっと念願かなって来れましたー！ 東銀座のマガジンハウスすぐの地下です。 4人の板前さんがいらっしゃり、この度は、矢澤夢大さん。 夢が大きくていいですね～！ 常にニコニコ笑顔で接客も素敵でした。 5人の個室には板さんが二人ついて握って頂けます。 ランチもディナーも外国のお客様が多いです。 海外の方がSNSに紹介して、それを見た方が数珠繋ぎとなっているようです。 頂いたものは、 【ディナー・1部】30,000円 (税込) 大将一押しのつまみ4品や握り8貫を味わうおまかせコース ・真鯛、アラのお刺身 ・戻りガツオのたたき 玉葱醤油で ・中トロ ・マグロの漬け ・太刀魚とべったら漬け ・大トロ ・のどぐろ 蟹の餡で ・海老 ・雲丹 ・穴子 ・トロたく巻き 玉子 ・味噌汁 雲丹はミョウバン（添加物）が少なく、甘くてトロトロ。 それが三段重ね！！過去イチの雲丹でした。 食器はHermèsなんですよ～ 贅沢に5人の個室で頂いてみたいです。

マスターに会いに来ました

以前、取材で来て マスターのお人柄に惚れ込んでしまい 会いに来ました♪ マスターは六本木ヒルズ50階の 会員制レストランにいらっしゃいました。 何と、この日は、 六本木ヒルズの頃のお客様が わざわざ訪ねて来られていました。 その方は、ひとくちづつ 目をつぶって噛み締めていました。 まるで孤独のグルメのようでした。 腕良し、愛想良しのマスター。 ファンが増えるのは当然です。 この度は、 ◆7000円コース　 ◆黒毛和牛ステーキと釜茹でイカのガーリックライスコース（全5品） ・本日の前菜 ・旬の魚介ソテー ・彩りサラダ ・厳選A5和牛のステーキ ・釜茹でイカのガーリックライス そして、 ◆厳選牛のローストビーフ 4,100円 ◆トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット風オムライス 3,600円 厳選牛のローストビーフ、トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット風オムライス、釜茹でイカのガーリックライスは是非ものです。 また会いに行きます♪

白レバーユッケ、石焼親子丼 は絶品！！

以前、取材に行ったお店に、ユファちゃんと再訪♪ あ！ユファちゃんは、五反田の韓国料理「アッパオンマ」8時間煮込んだタッカンマリ鍋が人気のお店の看板娘です♪ 韓国のユファちゃんは、半殺しキムチ初体験！そしてあまりの美味しさにビックリ！ 韓国で浸かってないキムチは食べないよねー こちらの半殺しキムチ、春菊のナムルは最高です！ ユファちゃんにメニュー選びを任せたので、新たなお料理を体験できました！ 抱き身、さえずりを、ホスピタリティ抜群の太田店長さんが焼いて下さり、鶏焼肉の美味しさを体感。 ◎白レバーユッケ 1210円 ◎石焼白湯チーズリゾット 1738円 ◎石焼親子丼 1738円 石焼親子丼、絶対頼まなあかんやつやー