中栄

市場の老舗カレーは粋でした

昨日に続き豊洲市場に行きました。今日は老舗の印度カレー 中栄さんへランチに行きました。 カウンター席に座り、印度カレー（ポーク）とハヤシの合いかけを注文。 途中気象庁の地震速報の誤報もありましたが、その中でも粋に調理を進めてました。 キャベツがご飯にどかっと盛られたカレーで、私はこれにソースをかけてしんなりしたところでご飯と食べるのが好きです。 懐かしい 昭和の味のハヤシは、トマトの酸味がちょっとアクセントになっていて私には新たな味でした。 印度カレーは食べた時はさほど辛さは感じませんが、あとから口の中がハーハーするほど 結構普通盛りでも量があって美味しかったです。 現金前払いで1,000円 ご馳走様でした。

豊洲魚河岸シーフードカレー、野菜スープで1900円。 豊洲市場6街区水産仲卸売場棟の一角にあるお店です。朝カレーにしてみました。豊洲市場らしく海鮮カレーを注文。具沢山で美味しかったですし、野菜スープのシャキシャキ感も良かったです。常連らしき人たちは合がけが多いようでした。

移転後は初かな。今回は炙りチャーシュー印度カレーにしました。カレーはスパイシーで美味しいけどボリューミーです。少食の方はご飯半分でいいかも。

大正元年に創業、長らく築地市場で働く方々に愛されたカレーの名店。豊洲市場移転後は、豊洲で営業している。 築地は何度か食べに行ったが、豊洲移転後は今回が初めての訪問。 定番メニューは、印度カレー、ビーフカレー、ハヤシライス。これらを2種類組み合わせた「合いがけ」が人気。 この日は豊洲市場でその日に仕入れたカニ、ホタテ、アサリ、イカなどを使ったシーフードカレーをオーダー。シーフードはたっぷり入っており、旨みがカレー全体にしっかり行き渡っている。 接客も堅苦しくなく、それでいて細やかな気遣いもあり、素晴らしい。

築地にあったころ何回か訪問したことあった中栄さん。十数年ぶり、豊洲では初めての訪問。正直以前の記憶は曖昧だけど、こんなカワイイカンバンじゃなかったような…。 印度カレーとハヤシライスの合がけをオーダー。辛すぎず、濃厚で、でもくせがなく、毎日でも飽きることなさそう。 これが市場で働く者たちのカレー、ですね。