アイラモヒート

デザート気分で季節限定カクテルを 2杯いただきました。 ■モンブラン ■柿とマスカルポーネ 最後の写真は珍しいGINがありますよって。

一蓮社町へ移転されてから初訪問。 藤澤さんの他では見ない絶品カクテルとレアなモルトを楽しみに参りました。 内装は前のお店を思わせます。木目を生かしたマットなカウンターが贅沢な印象。藤澤さんは「よりエロくなった」と仰います。 今夜のスペシャルは和栗のカクテル。口に含むと栗が炸裂します。どう味わっても栗なのにお酒です。楽しい。 何度も実験を重ねて行き着いた味なんでしょうね〜。 凄く美味しいけれど、口を甘くして終わるわけにはいきません。何処かの会社に制限される前のLAPHROSIGで締めました。ピートはくるけど上品な余韻。幸せ。 もっとも、今夜いっただいたGLENGOYNEも若いのに良い出来でしたし、DISTILLED……は素晴らしく芳醇な香りでした。あ、けっこう飲んでるな。 帰ろ。

10:00頃夕ご飯の後にお伺いしました。 ラフロイグのコメントの癖が凄いですが、マスターのスコッチ愛が伝わってきました。マスターのお話しが美味しいお酒をさらに美味しく作り上げる。 梨のカクテルをいただきましたが、 本当に美味しいお酒をご存じの方が作るカクテルは至極当然に美味しくて、今これが欲しかったんよって言った感じのデザート感。甘くてさっぱりしていて後味まで美味しい。 次はいちごのカクテルが飲みたいな。 電話して予約するのがベターです。

今年の秋は定例のアイラモヒートへ行けませんでした。例年の京都シンポジウムがリモート開催になったからです。 ひとしきり論じた後はこちらでゆっくりモルトを愉しむのがお約束。これがないとシマらんなぁ〜。 いや、シメはマッドサイエンティスト風の店主が作り出す凝りに凝ったカクテル。錬金術さながら。 栗より栗なクリカクテル、カレーよりスパイシーなカレーカクテルをお愉しみください。 今年も何度が楽しませてもらったけど、定例がないのは残念。思い出投稿です。

ふらっと行ってみたお店がとても美味しいカクテルを飲ませる店だった。インターホンを押して入ることは少々敷居が高い気がするが、落ち着いた感じの雰囲気の良い店内。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #カクテルの種類豊富