料理処 いなみ

お客さんとの会食で訪問。何でもあの道場六三郎さんの元で修行した店主のお店だそうで。とても綺麗で且つ美味しかった！これは良店を見つけました。

道場六三郎氏の元で修行した料理長の極上和食。 久しぶりに大宮に来て、見たことのない綺麗なお店を見つけ、格式の高そうな雰囲気と美味しそうなメニューの写真に惹きつけられてしまいました。 こちらはあの、和の鉄人道場六三郎のお店で修行をされた稲見氏の店で、以前の場所から移転して駅からさほど遠くないこちらの場所に。 階段を上ると重厚な扉がありました。 え？まさか準備中？ と、思っていたら、とても感じがよくてフォーマルな出で立ちの女性が扉をあけてくれました。 通されたのは2〜4名の個室。 お店には、道場六三郎氏の求真味道（きゅうしんみどう）と書かれた色紙が飾られていました。 切り落とし すき煮重 ランチメニューからこちらを注文。 ちなみに、LINE友達登録して、ランチのドリンクをサービスして頂けました。ここは今時っぽいw コーヒーをいただきながら、1人では広すぎる個室で料理を待つこと数分、、、すき煮重のお出まし。 蓋をあけると牛肉の甘い香り。 温泉卵を溶いて食べてもよし、そのまま食べてもよし。 最初はそのまますき煮の味わいを楽しみ、後から卵も加えて頂くと、濃厚な卵のコクがすき煮にからまり美味しさ倍増。 ただのすき煮ですが、まるで香水のトップノート、ミドルノート、ラストノートのように、口に含むまでの香り、口に入れて噛んだ時の味わい、飲み込んだあとの満足感がバランスよく味わえました。 正直申しますと、私の舌はこんな素敵なお料理を味わえる舌ではありません。もっと、わかる人が食べれば、もっともっとこちらのお料理の素晴らしさを伝えられるんだろうな〜。 このおいしさとおもてなしで1350円は破格です。 倍は払ってもいいと思いました。 てゆーか、黒毛和牛カレーと迷ったんだよな〜カレー食べてみたい！ 絶対美味しいに違いない。 また行きます。 夜は…お財布と相談していつかw

2018.10.4訪問 『こばやし』さんで『いなみ』さんが、 移転してランチを再開したと聞きまして、 早速行って参りました。 『桃栗』さんに続き、美味しいランチの お店が増えて嬉しい悲鳴です(^^ゞ #10月2日ランチ再開 #移転 #いなみ #いな穂 #アグー豚 #しゃぶしゃぶ #昼しゃぶ #合い盛りしゃぶランチ #今日は奮発 #道場六三郎 #ラインクーポンでお得に

いなみに行ってきました。 やっぱり大将の料理は、旨い 素材の目利きも素晴らしい。