韓国料理 HASUO

広尾駅から徒歩5分圏内。商店街の脇を入った場所にお店はあります。韓国語宮廷料理を再解釈、こちらの料理は韓国料理のイメージにありそうな辛くて重いということは一切ない。上質で身体に優しい。 初めに出てくる16種類の前菜は感動的。真鍮の輝く器が並んでいてどれから食べて良いか迷う。 茶碗蒸しや白子のフリットも辛そうに見えて優しい味。ケジャンの汁をご飯にかけたりお肉はその場で焼いてくれたり色々なプレゼンもありがたい。 また伺いたいお店です。

【アットホームで洗練された絶品韓国料理！】 私の中で韓国料理ブーム(ㅅ´꒳` ) こちらは韓国の宮廷料理が味わえるお店！ 友人が行っていて気になっていまして、連れて行ってもらいましたー！！ 広尾駅から住宅街の裏路地の方に、ひっそりとたたずむオシャレなお店♡ 本日の極選 HASUOコースを♡ 内容↓↓↓ ◾︎旬のアペリティフ 10種類の漢方薬膳ミルクティー！ ◾︎16種類のパンチャン ◾︎ドゥルギルムグクス ◾︎キムチマンドウ ◾︎ドガニタン ◾︎カンジャンケジャン ◾︎彩り野菜プレート ◾︎牛骨付きワンカルビ ◾︎烏骨鶏参鶏湯 ◾︎デザート ◾︎韓国漢方茶 最初から最後まで全て美しく素晴らしい♡♡ 身体が喜ぶメニュー！ 華やかな彩り豊かなパンチャンは、見た目が可愛いだけじゃなくて、お味も最高！これだけあると何から食べていいか迷いますよねw キムチマンドゥも、チキンの中にキムチ餃子が入っていて、めちゃ外はカリッとサクサク、中はジューシーで素晴らしい(*´﹃｀*)♡おいぴー♡ 1番印象的なのは、カンジャンケジャン！ 最高すぎましたー(๑>ᴗ<๑)♡ 美味しすぎる~~~！！ ご飯とともに幸せ！！ お野菜のプレートも可愛いし、こだわりが凄い！！ 貴重なマッコリなど頂いて、至福のひととき♡♡ 定期的に行きたい♡♡ #韓国宮廷料理 #素敵なご夫婦

広尾の下町情緒あふれる路地。何度か通りがかって、ずっと気になるお店でした。最近ミシュランでもNew Selection選出された様子。 ランチコース4000円税込も、十分すばらしい充実感でした。 ・アペリティフ（食前酒） ミスカル=植物30種を合わせたカクテル。 でもノンアル。 ココナッツミルクとアーモンドミルクを足した風味がさらっと甘くて美味しい ・カルビの生ハムが乗った豆腐クリームチーズ 甘いクリームチーズにカルビのハムの塩味が。 ・ケランチム　味噌ビスク ケンチラムは韓国風茶碗蒸しのこと。 キッシュ仕立てにしてボルチーニと椎茸を閉じ込め、ソースは韓国味噌とエビのビスク。 ・10種のパンチャン（おかず） 伝統的な韓国の色の意味はあるもののそれ以上に現代的に視覚的な楽しさを表現したそう ・メインは5つから選択 牛プルコギサンバを選択 　他に海鮮豆腐チゲ　チーズタッカルビ 　炙りユッケビビンバ　シェフ特製サンゲタン ・韓国伝統茶 山紫陽花の葉からの甘露茶カムノチャ 砂糖は入ってないのにほんのり甘い 食のレパートリーをグオーんと大きく広げてくれるような体験で、知的好奇心を刺激してくれた。単純な感想だけど一言で言えば、楽しい！ いい体験でした。

ランチは予約制　コースのみ　美味しかったし見栄えもよくて韓国料理のイメージが変わった　半個室に案内され家族でゆっくり食事ができた　洗練された雰囲気と盛り付け、お味も良く楽しめた　ただコスパはあまりよくない

韓国人のグルメな先輩に誘われてご一緒しました。 コッテリ、がっつりの韓国料理ではなく、シンプルな味付けと野菜たっぷり、 体にいい食事をテーマにした宮廷料理。 出てくるものすべてが目にも楽しく、乗せたり掴んだり混ぜたりしながら、雰囲気も味も体験も素晴らしかったです。 ステキな食器に色鮮やかな野菜が盛られ、ヘルシーにお腹いっぱいになれるうえに、 アンチエイジングや腸内環境改善など、健康のための食事で女性に嬉しい。 カンジャンケジャンと参鶏湯は絶対に食べてほしい…！ ケジャンは韓国で「ご飯どろぼう」と言われているらしくごま油をかけて海苔で巻いて食べるのがホントに…罪…… 参鶏湯も、薬膳のお出汁のうまみと、簡単に繊維が切れるくらいホロホロの鶏肉が、お腹いっぱいでも「もう一口、もう一口」と食べてしまいました。 ビールやワイン、マッコリもこだわって各地から取り寄せているようで、この日はシャンパンマッコリを合わせてもらいました。 これがまた、甘すぎず発酵の自然なまろみでかなり飲みやすい！そして、超絶おいしかったです 何がでてきてもおぉ〜！！と盛り上がりながら、楽しい時間でした♪