サルトリア ダ 水本

Retty初投稿です✨ 岐阜県にある豊実精工株式会社がサルトリア ダ 水本を7/8に福井県大野市にオープンしました 岐阜にもイタリアからピッツァイオーロを呼びピッツェリアが出来る（かもしれない）と聞きました サルトリア ダ 水本は豊実精工株式会社プレゼンツ第1弾‼︎ オステリア ダ シルバーノのシルバーノさんが料理の監修 大野の食材とイタリアの食材を使い、大野食材をの良さをイタリア料理を通して発信！ ランチ営業もしてますが、54席ある席が満席になる様で予約は必須‼︎ 時間をずらせば入れる可能性はあるそうです 先日は、初来店ディナーで味わってきました 広くて、明るい店内、賑やかな店内 イタリア産 炭酸水 1L パルマ産生ハム 大 地元大野やイタリア野菜のマリネ盛り合わせ 九頭龍舞茸とポルチーニ茸のパッパルデッレ ピッツァ クワットロフォルマッジオ アマレットビスケットの濃厚焼きプリン 2人でシェアしてお腹いっぱいになりました 他にも食べたいメニューは一杯あります！ 7枚目の写真は副料理長とパルマ産生ハム

越前大野の城下町二番通り『サルトリア ダ 水本』✨ 地元の食材を生かした美味しいイタリアンのお店と聞き、昨年やっとお伺いしたら休業の貼り紙がはられていてガッカリしました。 2021年2月から休業していたその『サルトリア ダ 水本』が、2022年6月23日から、もっと気軽に、もっと手仕事にこだわって、イタリアンレストランから和風創作料理店へリフレッシュオープンされました。 7月7日…実家の母とお伺いです。 旧水本学園高等女学校の面影を残し、外観も内装も大正浪漫な雰囲気漂う素敵なお店です✨ 店内に入ると、年代物の足踏みミシンがありました。 良い感じにリノベーションされています。 平日ということもあってか、多分地元の少しご年配の方々でお店は結構賑わっていました♡ ランチメニューは、Aランチ、Bランチ、水本御膳があります。 お昼にスイーツの予約をしていますが… スタッフの方がオススメの『水本御膳』にしようかな♡ ✴Bランチ　ドリンク付き…紅茶 　　9種の彩り御膳。 　　鶏、豚、牛、デザート 　　色々な種類を楽しめます。 ✴水本御膳　ドリンク付き…アイスティー 　　旬のお刺身をメインに水本こだわりの贅沢ランチ 　　天ぷら 　　そうめん 　　りんごゼリー 　　お味噌汁 　　ごはん お店の方に「お刺身がオススメです」と言われたので、たっぷりお刺身が楽しめるこちらに♡ 天ぷらかとろとろスペアリブかどちらかを選べます。 私は天ぷらにしました。 母は、私ほど量は食べられないと…それでもBランチです(*´艸`*)ﾌﾌ Aランチは、メインと副菜と小鉢が付きますよ〜 先ず母のBランチが届きました。 9種類のお料理が、少しずつ、彩り良く並んでいます。 こちらでも良かったかな〜と心の中で思った私… そして私の「水本御膳」が✨ お刺身は、鰤、鯛、サーモン、鮪です♡ 「お刺身がオススメ」と言われるだけあって新鮮で美味しい〜✨ ご飯も艶々♡おかわりは無料ですよ〜 天ぷらは、ししとう、かぼちゃ、さつまいも、えび、なす、しいたけ、九頭竜舞茸です。 岐阜県との福井県境付近…山間にある大野市和泉地区の特産品"九頭竜まいたけ"✨✨ とっても大きくて、分厚く、歯ごたえ抜群で豊かな香りと味わいが特徴なのです♡ 『道の駅』とかで、ご立派な"九頭龍舞茸"に出会えますよ〜❀.(*´▽`*)❀. お会計の際に、次回(2ヶ月有効)使用できる500円OFFのチケットをいただきました。 他のサービス券との併用はできないと書いてありますが、880円のAランチが380円ってことなの？ それが本当なら…太っ腹です❣ イタリアンを食べられなかったのは残念でしたが、生まれ変わった新しいお店も賑わいそうな予感ですよ〜 夜は、一つ一つ手仕事にこだわった創作料理の居酒屋になるそうです。 美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤️ 20220707

サルトリア ダ 水本にカウンターが出来て行きやすいお店になりました ・パルマ産生ハム 24ヶ月熟成（中） ・福井サーモンの瞬間スモーク ・イカスミのリゾット ヴェネツィア風 ・仔羊のロースト（3P） オステリア ダ シルバーノのシルバーノさん監修 シルバーノさんを慕う副料理長が作るイカスミリゾットかなり美味しい 生ハム好きには堪らない、（中）にせず、（大）にして生ハムを堪能すれば良かったと思うこの頃 一皿の内容が多いのでかなり満足出来ちゃいます 2018.11.29

大正時代の女学校をイタリアンレストランに〜 オシャレです｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:. 今日は天気も良く紅葉見ながら大野までドライブがてらにランチしました！ 初めて伺ったので水本ランチを頂きました 3人で伺いましたが周りを見ると量が結構ありまして、水本ランチ2、ピザ1枚。 前菜の生ハム盛はモリモリ沢山で、食べる直前にスライスしてくれ美味しかった〜ワイン飲みたくなりました 是非大正ロマンを堪能して下さいませ〜 結婚式とかも出来そうですよ(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)