博多もつ鍋 前田屋 総本店

博多駅近くに構えるもつ鍋専門店、【前田屋】に訪問しました。和牛のもつ使用したもつ鍋がいただけるお店です。 もつ鍋は味噌、醤油、辛もつ鍋の3種類から1番人気味噌をチョイス。スープはさらっとした上品な仕立て。もつ鍋は国産和牛の小腸を使用。癖がなく大ぶりでプリプリ食感。和牛とだけあり脂はかなりギトギトでした。その他、ニラとキャベツが入ります。〆はちゃんぽん麺にしました。強いコシで濃厚スープと相性抜群です。 メニューにはもつ鍋の他、センマイ刺や酢物、がめ煮、馬刺など郷土料理やご当地料理も並びます。 シロの天ぷらはコッテリぷりぷり。ゴマ鯖刺も九州ご当地料理。鯖の刺身に濃いめの甘辛醬油タレがかかります。 総本店限定メニューで呼子直送イカの生き造も注文しました。透明感あるイカは〆たてなのでプリプリ食感。レモンを掛けたら動き出しました。下足は唐揚げ又は塩焼き又は刺身にしてもらえます。 お値段は高め。ホールは学生バイトなので接客はそれなりチェーン店の居酒屋レベル。ちゃんとしたお店なのでもう少ししっかりした接客をしてほしいかな。

• 福岡
• もつ鍋

福岡着いてすぐ向かって1時間くらい並んだ。 臭みも少なくて新鮮だから噛み切りやすくて甘くていい脂で今まで食べたもつ鍋、もつで一番だった 締めのラーメンはお腹いっぱいで断念 #福岡 #もつ鍋

博多旅行、ランチに行ったら大行列の人気店でびっくり。旦那が予約してくれてたので事なきを得ず。 人気の味噌味もつ鍋は最高！鍋はほとんど作ってもってきてくれので少し時間がかかる、その間一階の席だと呼子のイカやゴマ鯖を頼めるのでビールは当然男気サイズ。イカも最高でしたー。 子供のジュースをグラス+子供コップで持って来てくれるのありがたかったです。

昼食にもつ鍋をいただきました。人気のお店でお客さんごいっぱいでした。予約しておいて良かったです。締めのラーメンまで美味しくいただきました。お腹はいっぱいになります。

博多駅から徒歩3分程の場所にお店を構える常に満席状態でとにかく美味しいもつ鍋が大人気な予約必須の和牛もつ鍋専門店！ 本日注文したメニューは... ・イカ焼売 ・和牛もつ鍋(みそ) ・和牛辛もつ鍋 ・博多ちぢれ麺（白髪ネギ付） ・ぞうすい ・イカの活き造り200g ・イカの天ぷら（イカの活き造り後） 【ドリンク】 ・カシスソーダ 店内は個室やカウンター席などを兼ね備えている為、ある程度広く木造なので明るく柔らかな雰囲気の中でもつ鍋を堪能することが出来ました！ 予約していたのでスムーズに店内に入り個室へ 案内されると早速お通し（イカ焼売）が登場！ 【イカ焼売】 イカ焼売が浸かっている優しい味わいの出汁が 美味しく焼売の肉汁も溢れ出てきて美味しい！ さらに噛むほどにイカの弾力や柚子の爽やかな 香りがアクセントになりお通しのレベルが高い！ 【和牛もつ鍋(みそ)】 ニラが綺麗に整えられていて見た目から既に美味しそうな盛り付け！2人前から注文可能でプルプルの和牛モツがごろごろと入っていました！ 1口食べると味噌の濃厚な味わいが身体に染み渡り、出汁に浸かってクタクタになった野菜も美味しくとにかく最高でした！ 【和牛辛もつ鍋】 先に食べた味噌からテイストがガラリと変わりピリ辛な美味しさが食欲を刺激してくれてこちらもオススメ！ モツの旨みが溶けだしたもつ鍋をあっという間に完食してしまいました笑味によって盛り付けが違うのも注目ポイントです！ 【博多ちぢれ麺（白髪ネギ付）】 味噌出汁の〆は博多ちぢれ麺！ 濃厚な味噌出汁を煮込むほど麺に染み込みこれは本当に注文必須なほど美味しくあっという間に完食してしまいました！ 【ぞうすい】 ピリ辛出汁にはぞうすいを注文しました！ 出汁が美味しいのでご飯と合わないわけがありません！出汁に米をダイブさせて豪快にいただくと幸せなほど絶品でした！ 【イカの活き造り200g】 レモンを絞るとピチピチと動き出すほど 新鮮なイカの活き造りは甘さと弾力が桁違い！ 噛むほどに甘みが溢れ出し新鮮とは こういうことなんだと実感しました！ 【イカの天ぷら（イカの活き造り後）】 後造りは余ったイカの身で天ぷらか塩焼きを作ってもらえるサービスですが今回は天ぷらを注文！ 天ぷら専用のつゆに浸して食べても塩をつけて食べてもイカの弾力や味わいを楽しめて注文して正解でした！ 博多旅行を計画した時からずっと行きたかったお店と食べたかったもつ鍋をお腹いっぱい食べれたので大満足でした！！