牧志駅から徒歩10分ほどのところにある「アグーとんかつ コション 浮島通り店」。 こちらではアグー豚の中でも希少価値の高い「金・アグー豚」がいただけるとのことで訪問しました。 ちな、「アグー豚」と「あぐー豚」があり アグー豚(カタカナ)とは・・・沖縄県農業協同組合の登録商標で、琉球在来豚アグーの血を50パーセント以上有する豚肉。 あぐー豚(ひらがな)とは・・・沖縄県農業協同組合の登録商標で、琉球在来豚アグーの血が50パーセント以下の豚肉。 その中でも、こちらが取り扱う「金のアグー豚」は琉球在来種の血が濃いものをとのこと。アグー豚は一般的な豚よりもコレステロール値が4分の1しかなく、旨味成分のグルタミン酸が豊富。 期待が高まりすぎて開店前のポールポジションをゲット。 ●<金アグー豚>ロースカツ200g 着皿して一切れ食べると食べ慣れたロースカツよりも厚みがない印象。叩いているのか切り込みを入れてるのかな。味はめっちゃ濃くて美味しいし脂身があっさりしている。 ほんとに200gってぐらい軽くてあっという間に完食でした。
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK


























