BROZERS’ 日本橋店

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Y.Nakada

日本橋近辺を中心に4店舗あるハンバーガー屋さん。真っ赤な色に塗ったお店なので遠くからでもかなり目立ちます笑 日本橋高島屋のレストラン街にあったので行ってみました。平日の11:45頃行きましたがすでに満席。 5分ほど待って中に入れました。 チーズバーガー　1,705円 やはりハンバーガーにはチーズが入ってないと！ということでチーズバーガーにしました。バンズは下の方が焼かれているのでカリッと、トップはふわっと感を残していて美味しい。合わせるパティはほどよくジューシーで全体的なバランスがとても良い！あまりに肉肉しいと脂っぽさがあるのですが、そこまでではないのでチーズと合わせてもくどくない◎ レタスは丁寧に丸め込まれているのでパリッとシャキッと感が残ってフレッシュなので美味しい。お肉の脂が上から染みてきて最後の方、いい感じになります。ポテトはホクホク系でとても美味しい。ちゃんと最後にはお腹いっぱいになるのでたくさん食べる方もご心配なく！笑 他の本格的バーガー屋さんに比べて若干高めの値段設定ですが、美味しかったのでOKです。

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A.Mizusaki

『ブラザース 日本橋高島屋店』さんへ。日本橋高島屋の7Fのレストラン街にお店があります。 ブラザーズさんは、人形町本店のほか、新富町店や最近オープンし御茶ノ水店にもうかがいましたが、日本橋高島屋にあるだけでなんだかひとクラス上の高級ハンバーガー店に見えてくる不思議。 メニューを見ても多分価格は他店舗と同じなのでしょうが、お値段も高価になったような変な感覚がします。まあ、実際高級ハンバーガー店には違いありませんが（笑） 他店舗同様、真っ赤っ赤の店内。もう外観から真っ赤っ赤です。でも落ち着きのある渋いレッドです。 『ベーコンエッグバーガー 1,850円』と『コカ・コーラ 500円』をいただきました。スマホオーダーではなく、ちゃんとホールの男性が丁寧に案内いただきました。もうレストランですね。 「ベーコンエッグバーガー」のお皿には、かなり厚みのあるハンバーグと一緒にポテト、オニオンフライ、ピクルスが乗っています。充実のワンプレートです。 汁ダレ防止のバーガー袋に入れると、さらにハンバーガー自体の厚みを実感。パテが肉厚でもう見るからに肉々しくて美味しそうです。 ぶ厚いハンバーガにかぶりつけば、ジューシーなパテとエッグ、ベーコンが一体になり美味しい。そしてバンズが旨い。ブラザーズのソースはしっかりとした旨味がありますが、あまり強い主張をすることがないので私の好きな味。ソースの味が強すぎたり微妙なお店もありますが、ブラザーズのソースは美味しい。 お隣のカップルが、テーブルのケチャップとマスタードをたっぷりかけて食べていました。私はそのままのソースのほうが、ブラザーズのハンバーガーの味を堪能できるのにと思いながら見てしまいました（笑）

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midori.o

日本橋高島屋の中にあるハンバーガー百名店になっているお店。 バンズは　クラウンにゴマがいっぱいついているタイプで お肉よりゴマの味が勝っているように感じてしまいました 私は　もっと　肉肉しく美味しいハンバーガー屋さんにいっぱい行っているせいか 味は普通に感じてしまいました。偉そうにすみません ドリンクのライムの小ささ汗 お店は綺麗だし、アレルギー対応とかは素晴らしいと思いました。

• ハンバーガー
• 丼もの
• ハンバーグ

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Shuichiro Motooka

ベーコンバーガー、オニオンリングセット グルメバーガーの老舗ブラザーズ。日本橋店は、高島屋新館の7F 真っ赤な店構えは変わらず、デパートの中のため、こじんまり。 11:30着だったので待たなかったものの、12:00過ぎには7人待ち。 食べ終わった最後に、唇をペロっとしたらすごく美味しい肉汁が。もう1個食べたくなる。

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Nozomi Kimura

サボRettyしてました笑 久しぶりの日本橋高島屋店！ ランチで訪問しましたが、考え無しに行ったので結構並びました^^; ブラザーズではハンバーガーしか頼まないのだけど、ホットドッグ系もずっと気になってたので、 スイートチリソースのホットドッグをチョイス！ スイートチリソースが大好きなので。 やはりホットドッグも美味しくて、ブラザーズにハズレ無いなぁと実感。 後でスタッフの方に教えてもらいましたが、スイートチリソースにはサワークリームのトッピングが合うらしい‼️今度やってみないと。