Osteria del Ciao

恵比寿から少し歩いた場所にある、隠れ家イタリアン。 マンションの一室？みたいな場所にあってとても雰囲気おしゃれです。 前菜の盛り合わせはお勧めですがかなりボリュームあり。 パスタの種類がかなり豊富で麺もお店で打ってるのでもちもちでとても美味しいです。 今回は濃厚卵のカルボナーラを。 ピザはビスマルク、お肉は蝦夷鹿のグリルを頼みましたがどれも美味しすぎて、他にもまた別の料理を食べに来たいお店でした。 #恵比寿 #イタリアン #女子会 #ピザ #パスタ #ワイン

手打ちパスタが美味しい、隠れ家イタリアン 「オステリア デル チャオ（Osteria del Ciao）」さん。 恵比寿駅から徒歩10分くらい。 恵比寿ガーデンプレイスからだと徒歩4-5分。 お店はビル2F。 右側にある扉から、階段で上がる。 店内はカウンターもあったけど、 この日はお一人様でもテーブル席へ。 ●イタリアビール(700円) 背の高いグラスに注がれたペローニ。 円やかで爽やか、キレのいいイタリアンビール。 ●Ciaoコース(1,900円) まずは、ワンプレートにおさまった前菜たち。 フワッとした軽い口当たりと、いい塩加減の サンダニエーレプロシュット。 香り立つ、熟成粗挽きサラミ、 くたびれていない、食感のいいオリーブ。 もっちりゼッポリーニは、ビールのお供。 贅沢な果汁と塩気のバランスがいい生ハムメロン。 スムースな口当たりの白カリフラワーのスープ。 マスカットの入った、旨さ引き立つカプレーゼ。 前菜たちだけで、かなり満足度高し！ 窯焼きピッツァに惹かれつつ、選んだのは 「熟成生ハムと濃厚たまごのカルボナーラ」。 運ばれてきた瞬間から、食欲をそそる 熟成された生ハムの香り。 黄身をそのまま食べているような濃厚さ、 それでいて、しつこくないのが素晴らしい。 パスタは、卵とトリュフを練り込んだタヤリン。 モッチモチの押し返すような弾力、 だけど、解けるとパツっと噛み切れる心地よさ。 たまごの旨さ、生ハムの塩け、胡椒のパンチ パスタの歯応え、すべてのバランスがいい。 食後には、ピスタチオのアイス。 ほのかに甘く、後味がいいピスタチオ。 ローストされたナッツの軽い食感。 シロップかと思うくらい、甘さが引き立つ 黄金に輝くオリーブオイル。 ここにズバッとエスプレッソが冴える。 昼から、めちゃくちゃ満足度が高く 幸福な気持ちに浸れました。 これは夜も美味しいに違いない。 ご馳走さまでした！！！！

恵比寿ガーデンプレイスからすぐの隠れ家イタリアン 『Osteria del Ciao(オステリア デル チャオ)』 ちなみに隠れ家だけあって、お店の入口がわかりにくいのでご注意を（笑） 1階右側の奥から、高級そうな扉を開けてマンションの2階へ上がっていくとお店がありますよ。 店内は穏やかで可愛らしい家具でまとめられたインテリア。 なんだかほっこりできちゃいますね。 Lunchのコースは2種類からチョイス可能。 今回はOsteriaコース(3,100円)ね。 ■サンダニエーレ24ヶ月熟成・マントヴァーノサラミ、自家製全粒粉グリッシーニ ベーシックなサラミの盛り合わせもいきなりレベルが高いっ。 熟成感が伝わってくるサンダニエーレ(プロシュット)と、カリッカリのグリッシーニもやめられない止められない。。。 うーん…コレはワインだよなぁ(こんな時期なのでソフトドリンクです) ■前菜5種盛り合わせ 白アワビ青海苔のフリット、トウモロコシのアイス、真蛸のマリネ、水牛モッツァレラとフルーツトマト、アボカドとブロッコリー。 彩りも美しい前菜の盛り合わせは、コレを食べただけでレベルの高さがわかるそれぞれの個性が光るラインナップ。 ■本日の自家製手打ちパスタ ★いっしーリコメンド パスタは3種類からチョイス。 熟成生ハムと濃厚たまごのカルボナーラ タヤリン。 パスタの中でカルボナーラはかなり好きな部類なんだけど、ここのはかなり好みの味。 こだわりの手打ち自家製麺はしっかりとした極太で、もっちり感も素晴らしい。 濃厚なチーズと生ハムと相まって、がっつり系のパスタで食べ応えも十分です。 帆立とアスパラのグリル ジェノベーゼソース リングイネ。 かたやこちらのジェノベーゼは、上品な感じ。しっかりホタテの旨味が効いてますね。 ■ドルチェ 北海道マスカルポーネのティラミス 焦がしキャラメルプリン。 マスカルポーネがしっかり効いてる滑らかなテクスチャーのティラミス、とキャラメルの焦げ目がなんとも渋くてオトナなプリン。 エスプレッソともピッタリ合うんだよな。 うーん…満足満足。 ホスピタリティも高いし、夜はまたいろんなパスタが食べられる＆アラカルトもOKとのことなので、リピート確定。 今後本格的な石窯も入るみたいなんで、pizzaも楽しみだね。

恵比寿から少し歩いたところにある隠れ家的なイタリアン。 お料理も美味しく、アットホームな感じが好感持てるまた来たくなるお店。

ガーデンプレイスのバカラと ウェスティンのクリスマスツリーが 見たくて、恵比寿でお夕飯。 とあるビルの2階に 入っているお店ですが、 お店が見えているのに入り口が 分かりにくい隠れ家的なお店。 この日のメニューは、 Osteriaコース（全6品）6300円 自家製黒トリュフ入りクロワッサンと サンダニエーレ24ヶ月熟成生ハム ◇Antipasto misto ◇ 　5種前菜盛り合わせ ・海老のビスク　ブイヤベース仕立て ・水牛モッツァレラカプレーゼ ・天然真鯛の昆布〆カルパッチョ ・ファグラと豚肉のパテ ・本日のフリット　 　　　ビーナスかぼちゃ・アワビタケ ・サラダ ◇Pasta &Pizza◇ 　・海老のビスク 　・ クワトロフォルマッジオ　 　　　アガべシロップ付き ◇Secondo◇ ・佐賀産 A5和牛イチボ ＋500円 ◇Dolce◇ ・北海道マスカルポーネのティラミス ・ピスタチオのジェラート ・焦がしキャラメルプリン ◇食後のお飲み物◇ 　カフェラテ アットホームな雰囲気の店内 トリュフ香るクロワッサンと 生ハムからの始まり。 盛り合わせの前菜はメインって 思わせる程のお味に盛り。　 パスタは海老のビスク　　　 パスタは手打ちならではの超もちもちで 2年ぶりに感じるアルデンテ。 海老はぷるぷるぷりぷり。 海老のにおいが苦手てで 普段あまりいただかないのですが、　 丁寧に処理されていて苦手な においもなく、 ニンニクと唐辛子のきいたトマトソースと 絶妙な絡み具合美味。 ピザはクワトロフォルマッジオ　　 　マスカルポーネ・牛水モッツァレラ 　パルミジャーノ・ゴルゴンゾーラ 　スモルモッツァ・カマンベール 　アガべシロップ付き　　 生地はふっくらもちもち チーズの一つ一つが大きくカットされ それぞれが重なったり混じり合ったり していないので、それぞれチーズの 味がはっきりしていて、 チーズの美味しさをストレートに 楽しめる。 食べる度に違うチーズなので、 それがうーーんとクセありだったりで 掛けたアガベシロップの甘々さが堪らなく良い。 チーズ好きには堪らないピザです。 イチボ イタリアンのお店で こんなに弾力があり柔らかく 焼き上げられるなんてのレベル デザートは 3種盛りなのに 一つ一つがふつーサイズ ドリンク1杯を含めて1人7千円ほど。 これでもか！の量に これでもか！の美味しさ しかも土曜の夜なのに 3時間も居れました。 お勧めです。