らーめん バリ男 大門店

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Takafumi Koshinaka

新橋に本店を構える個性派の二郎インスパイア。小らーめん950円は麺量200gに豚が気前よく3枚。コールの作法は若干変則的で、食券をカウンター上に置く際に申告。またニンニクは卓上にあるので、選択肢はヤサイ・アブラ・カラメの3つ。バリ男は初めてではないのに、作法がわからずあたふたしてしまいました(苦笑)。 溢れる寸前までたっぷりスープを注いだ小さめの器に、麺がみっちり詰まった印象的なビジュアルはこの店ならでは。麺は極太ゴワゴワで風味豊か。スープは麺と同様に力強そうに見えて、飲んでみると意外とライト。卓上の特製唐花(自家製唐辛子)や酢を使って味変するとだんだん味が増えて美味さがブースト。終盤は唐辛子を入れすぎて大汗をかきましたが、好きなタイプのインスパイア、美味しゅうございました。店内に流れるBGMは全曲サザンオールスターズ。(2025年8月28日)

村上 亮真

ラーメンも美味しくて、店員さんもすごく優しいです。 新橋本店はよく行ってましたが、大門は初めて行きました！ 麺のコシやスープも飲みやすく、麺と絡むのが最高です。 ぜひ行ってみてください！！

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Takeshi Suzuki

■らーめん(麺300g豚3枚)(¥1,000) やっぱ『バリ男』さんの麺の量は普通サイズでもかなりずっしりとくる。 麺300gってなかなかの食べ応え。 硬めの太麺と薄目のスライスではあるものの、トロトロのチャーシューが旨しです。 スープの濃さもちょうど良く。 そして二郎系ラーメンも外国人スタッフが作る時代になってきました。

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川合大

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【新橋　ネギらーめん】 『2024年ラーメン177杯目』 ①最寄駅 　地下鉄大門駅A6番出口より徒歩3分（200m） ②混雑状況 　ランチは外まで並ぶ事があります。 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　券売機で決済のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　飲み会の後には、駅に向かってる途中で 　大好きな此方のお店を発見 　大門のお店は初訪問 　ランチは激混みですが 　夜はすんなり入れる事が多いです。 　注文は、店内の券売機で 　『ネギらーめん』をポチッと 　カウンターに座るとconomiを聞かれるので 　『からめ、背脂』をお願い 　待つ事5分ほどでラーメンが 　丼の下にお皿がついて提供されるのですが 　それもそのはずスープが擦り切れいっぱいに 　野菜もたっぷりでネギが見えないレベル 　その上にたっぷりの背脂が 　コレが美味しいんですよね〜 　麺に食べるには野菜の山をかき分けながら 　もやしとネギがめちゃくちゃ美味しい 　野菜をある程度食べて麺に辿り着くと太麺が 　この麺がモチモチでコシがあり旨い 　スープは、こってりですが旨味が充実しています。 　途中でニンニクをたっぷり入れてスタミナアップ 　コレが最高です。 　麺を食べたらスープにお酢を入れるのが 　お店のおススメ 　野菜ととんこつスープの旨味がたっぷりの 　スープに酸味が加わり最高です。 　ネギらーめんは、1,150円です。 　ご馳走さまでした。 ［ネギらーめん］ 【特徴】 　呼び戻しという久留米ラーメンの手法を用いた 　開店当初から継ぎ足しされたスープ 　スープは、厳選した豚骨のみ大量に煮込んだ 　濃厚なクリーミーな豚骨スープ 【麺】 　太麺 　三河屋製麺さんの特注麺 【トッピング】 　ねぎ、チャーシュー、野菜、背脂 　野菜、あぶら、からめは、無料でマシが出来ます。 　チャーシューは、スープ同様に開店当初より 　継ぎ足された特性タレに漬け込まれています。 【無料調味料】 　ニンニク、辛子、お酢 【一言】 　ネギたっぷりのラーメン 　野菜、あぶら、からめの調整がらさ可能 　こってりスープに太麺が特徴のラーメン 　チャーシューも分厚く美味しい 　 #大門ラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #背脂 #太麺モチモチ #バリ男 #川合大 #ネギらーめん #ラーメン日記 #らーめん #ラーメン #ramen #noodlesoup #日本 #nippon #japan

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Hiropon (H.Maeda)

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• 本店は2018年マイBEST
• 芝大門
• ハワイにも店舗あり
• 新橋本店と神楽坂店(FC店)は訪問済
• 大盛いける
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• 2023年117杯目
• 大門未知子
• バリ男は外国人店員さん多い
• 次回は豊洲店か大森店
• 次回こそは・つけ麺

【好きなのよねぇ♪︎バリ男さん♪☆ネギがたまらない変化系の二郎インスパイア】 東京都港区芝大門。スープと麺に拘る二郎系ラーメン店です。バリ男は私のお気に入りです ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 大門店の他、新橋本店、豊洲・大森・神楽坂(FC店)・ハワイに支店有り。最寄りは、都営地下鉄浅草線・大江戸線の大門駅、JR各線・東京モノレールの浜松町駅 φ(..) 週末11時過ぎ、久しぶりにバリ男のネギらーめんが食べたくなり訪問。先客３名、後客多数でほぼ満席。店員さんは外国の方含め３名。店内は厨房前のＬ字型カウンター席、券売機式。コールは事前に食券を渡す時です。全部(ヤサイ・アブラ)マシでお願いしました(｡ゝω･)ゞ ◆本日の注文◆ ネギらーめん　1100円 味玉　100円 以前訪問した新橋本店と神楽坂店でもネギらーめんでしたが、やっぱり今回もネギを選択しちゃったなぁ(*´ﾉ∀`*) トップには脂の塊。胡麻油をまぶした辛味ありの白髪ネギ。シャキシャキがたまりませんなぁ(*´-`)下に隠れていますが、モヤシも乗っかっています。スープは豚骨ベースの背脂醤油。二郎系としてはサッパリで好みのタイプです(o^-')b ! 麺はお馴染み三河屋製麺の特注麺。コシがあってスープとの相性抜群です。チャーシューは肉と脂身のバランスが良い感じ d(*´ｪ｀*) 後半からは卓上にある自家製唐辛子を少量振り掛け、お酢を掛けてサッパリ目に♪ お休みなので卓上にあるニンニクもガツン！と投入 ｡⌒ ヽ(´ｰ｀ ) 今回もたいへん美味しゅうございました ლ(´ڡ`ლ) 次回は、大森店か豊洲店まで遠征しよう。つけ麺+ネギかな(｀･ω･´)ゞ #関脇 #二郎系 #本店は2018年マイBEST #芝大門 #ハワイにも店舗あり #新橋本店と神楽坂店(FC店)は訪問済 #大盛いける #マシマシいける #ラーメン #つけ麺 #増上寺 #東京タワー #2023年117杯目 #大門未知子 #バリ男は外国人店員さん多い #次回は豊洲店か大森店 #次回こそは・つけ麺