横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム 横浜大世界

さて2019年に訪れた横浜中華街だけど、見るところが相変わらずありすぎてご機嫌だねー♪ ということで、入ったのは横浜チョコレートファクトリー＆ミュージアムだ。 何で中華街に横浜チョコレートファクトリー＆ミュージアムが？という問いは別として、素直に展示を見ていたら、やっぱりチョコをいただきたくなった。 で、注文したのは・・・チョコレートドリンクだ。 値段は高めだったけど、味は・・・間違いなし！で美味し！だった。 ということで、中華街観光を続けたのでしたー♪

割と最近できたお店です。 チョコレートのタブレットはどれも700〜900円程。 産地別もフレーバー別も種類がありますが、個人的はマダガスカルのタブレットがお気に入り。 ビターで、酸味があり後味が比較的すっきりとしています。 中華街へお立ち寄りの際は是非〜〜

会社の同僚と横浜に。 赤レンガ倉庫までスーバスへ行き、 中華街まで散歩^_^ テレビで見たこのお店発見❗️ ちょっと休憩。 チョコレート玉にドロドロ アツアツビターなチョコを掛けると....⁉️ 大人の味。 同僚の女子はチョコ凍りこれもビターでしたM

偶然入った横浜大世界の2階にありました。 店前に出ていた看板…期間限定の「横浜スノーチョコレート」のビジュアルに釘付けになって早速入店。 テーブルに運ばれるとトリュフのようにチョコレートをスライスしてかけてくれます。 口に入れると、かき氷だとばかり思っていましたが、これはチョコレートドリンクをそのままアイスにしてかき氷状にしたもので、私の中ではとても新しい食感でした。 期間限定ということでしたが、それはもったいないくらいに美味しいです。 レギュラーメニューにしても四季関係なく人気になるでしょうね。 チョコレート専門店としても、変わった味の板チョコが手頃な値段で販売されてたりして、プロモーション次第では大変な人気店になるんじゃないかと思いました。 妻がオーダーしたチョコレートドリンク(HOT)も絶品だったようです。 また絶対伺います。 #かき氷 #スイーツ #カフェ #中華街 #シルバーウィークキャンペーン

横浜中華街にある横浜大世界の2階、チョコレートファクトリーに併設カフェの目玉メニューは、「メルティムーンチョコレート」。 クリスマス限定はホワイトチョコレートバージョン。 真球状のホワイトチョコレートにホットのストロベリーソースをかけると、中からピスタチオムース、ピスタチオフィヤンティーヌ、マスカルポーネアイスが現れる仕掛け。フォトジェニックさとサプライズ性を付与したトリッキーな一品。 スプーンで叩くと音が鳴るほどの硬さのパリパリチョコレートがレッド、グリーンにの甘みと酸味、青みのあるナッツ系のとろみのあるスイーツのスープへ変化。食べている間にチェンジするテクスチャーや甘さのバランスも楽しい創作品だ。 #横浜中華街スイーツ #横浜中華街チョコレート #チョコレートファクトリー #メルティムーンチョコレート #小澤英樹 #フードアナリスト