The 和伊'n BAR Micaro

イタリア推しのこだわりワインバー。お昼に店の前で連呼されていた“ランプレドット”目当てで仕事帰りにふらり立ち寄りです。 “フィレンツェ風モツ煮込み”なる『ランプレドットMiCARO風』』。刻まれた玉ねぎ、にんじん、セロリなんかがたっぷり入る塩ベースのあっさりした味わい。イタリアンで煮込みといえば、がっつりトマトが効いたトリッパのイメージだったのでこれは新鮮な驚きです。使われるモツは牛の第4胃袋、いわゆる“ギアラ”。クセもなくピュアな肉の旨味が楽しめます。サルサヴェルデソースのイタリアンパセリの清涼感がいいアクセント。優しい味付けなので物足りないときは卓上の岩塩とブラックペッパーをお好みで使うといいですね。 合わせるワインは赤のミディアムボディにヌーボー、さらには日本の白ワインと展開。ランプレドットが煮込みとはいえ軽い味わいなので、キリっとした白ワインともいけます。いただいた鳥取の北条ワインは樽の香りがしっかり移った個性的なもの。おもしろい味わいです。 お通しのイタリア郷土菓子『チャンベッリーネ』がまたおもしろい。赤ワインとシナモンで作るビスコッティですが、ガリっとハードな歯応えが楽しいです。家庭的で素朴な一品。ワインとも好相性です。 こじんまりとした店内はとっても落ち着いた雰囲気。ワインや料理の話を聞きながら美味しい時間が過ごせます。二軒目あたりにしっぽり使いたいお店。 ごちそうさまでした！ #酒場

神田駅西口通りを通るとき、気になっていたお店。本来は夜のワインバーのようですね。お昼はカフェ。本日はカフェ利用です。 『ドリップコーヒー 400円』をいただきました。ドリップコーヒーは3種類あるそうです。酸味が強い「ルアンダ」にしました。 ルアンダは酸味と苦味のバランスがいい。香り高く美味しいコーヒーです。入口のワイン樽のテーブルで静かにいただきました。