SAMUEL ROASTERS

お気に入りのcafe！♡ 口コミ通りの気さくなオーナー様 とても素敵な空間でしたｧ! その人の好みでドリンク作ってくれて良かったです！

【凄腕焙煎士による絶品珈琲】 美容院かのような外観のロースター。 店主が実はものすごい焙煎士さんなのですが、それを知ったのもお店での会話から。 他のお客さんも交えて広がる会話は、まるでスナックのよう。 初めて訪問した私に、店主もお客さんもほどよく相手してくれる居心地のよさあります！ 店内に設置された焙煎機を後ろにいただいたのは、ウガンダのシピ ナチュラル。 細かい豆の種類は分からないけど、めっちゃフルーティで軽やか！ 透明感のある鮮やかさは、店主の師匠直伝なのだとか。 確かに味の傾向似ているし、他のコーヒー屋さんでは意外と飲めない美味しさ。 納得です。 一緒に注文したのは、桃のタルト。 カリッとしたタルト生地の上にクレームムスリンヌというバタークリーム、その上に特製のコンポートに一晩つけた桃をトッピング。 桃の風味をしっかり味わえる、甘すぎないバランスが絶妙な美味しさ。 これも店主が作ったんですって！ それにしても、両国にこんなステキなお店があったとは。 ここも通いたくなるお店です！

先日友達とお茶しに。 メニュー表が無いのは、何でも対応するライブ的な感じだからだそうで。 まだその日のスイーツをやってない期間だったので、次行ったら常連さんが極上とのたまうティラミス食べに行きたい…！（後日友達とティラミス一台買いで半分シェアにしました） カプチーノのミルクがふわっふわで感動しました。 スイーツにコーヒー2杯で1500円位かな？単純計算でコーヒー1杯500円位ですってお姉さんが言ってた。

8月1日に家の近所に新しいコーヒー店がオープン！ という情報をキャッチしたので早速行ってきました。 SAMUEL ROASTERSという自家焙煎のお店で、 場所は最近コーヒー激戦区になりつつある両国の 京葉道路上り線沿いの両国と錦糸町の間で マキネスティと松崎珈琲のちょうど中間あたりです。 店内には焙煎機が2台あったり水出しコーヒーの設備や エスプレッソマシンがあったりと本格的。 オーナーさんは元々大きなお店のバリスタだったり 自家焙煎の豆を通販したりしていたそうです。 なので焙煎に関してはかなりすごいと思います。 この日のラインナップはこんな感じでパカマラの ニカラグアをいただきます。 ドリップはクレバードリッパーを使用していて 安定の抽出方法で淹れてくれます。 クレバードリッパーは簡単に言うとフレンチプレスと ペーパードリップのいいとこどりみたいな抽出方法で クリアな舌触りとしっかりした味わいで抽出できます。 カップにもロゴが入っています。こういうのすごい！ 店内はカウンター席のみでオーナーさんの接客への こだわりがものすごく伝わってきました。 いろんなお酒や料理もこれから出していくと 言っていたのでとっても楽しみです。 清澄白河とまではいきませんが両国にもカフェが 増えてきていて美味しいコーヒーをきちんと 伝えてくれるお店ができて本当に嬉しいです。 次回はエスプレッソをいただいてみたいと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/460889305.html #墨田区 #両国 #京葉道路 #自家焙煎 #ロースター #コーヒー #coffee #カフェ #CAFE #ニカラグア #パカマラ #SAMUELROASTERS #クレバードリッパー