らぅめんの善栄

近いのに初訪問^_^

夜！ 関西から出張で来ている同輩と、飲めたら飲もうとしていたが、会食が押しているというので一旦帰路に着きました。妻に夕飯不要と伝えていたので、前から気になっていたコチラに初訪問！ ・旨辛濃厚豚骨 ・レモンサワー 入店するかしないかのタイミングで、終わったから今から錦糸町に向かうと連絡があったので、普通に一杯だけラーメンを頂くことにしました。 豚骨ラーメン、旨辛が効いていて美味い！ 今度はゆっくり、別のメニューもサイドメニューも頂きに行きたいと思います^_^

臭みもなく癖のない上質さを感じさせる、水ととんこつによるスープは質が高い。クドくなくサラサラしているが旨味はしっかりある。 細ストレート麺は見事な低加水。あまりカタメにしないほうが美味しく食べられるようだ。バリカタだと硬すぎてスープが馴染まない。チャーシューは博多っぽくない肩ロース。最初から一味がかかっているのが特徴

チャーシュー濃厚豚骨ラーメン+味玉。 少しおしゃれな豚骨ラーメン屋さん。メニュー名はらぅめんじゃないんか！ ニンニク片をすりつぶすタイプ。熱い。もう少し臭さがあると良いなぁ。

濃厚豚骨。1100円。 東京都江東区。GW初日。プロレス観戦に久しぶりに両国国技館へ。一泊しようとホテルを探しましたが、東京のホテルはどこも高い！探して探して、ようやく見つけたのが両国から一駅の森下。 それでも一泊15本だよ！ひぇー。 夕食食べてないので、チェックインして外へ。たまたま見つけたラーメン屋さん。場所は新大橋通り沿い森下と菊川の間くらい。 土曜日21:00頃に伺いましたが先客は1名ほど。入口近くの券売機で食券を購入。今回は左上の法則、濃厚豚骨を注文。 店内は長い1文字カウンターのみの造り。店長おひとりで切り盛りされています。 濃厚豚骨。麺は極細ストレート麺。スープは豚骨。濃厚書いてあったけど私的にはあっさり系。具は、チャーシュー、ネギ、きくらげ。チャーシューは分厚く柔らかく美味し！王道の博多ラーメンでした。〆の一杯でも美味しそう。 美味しくいただきました。

丁寧に製造されたんだろうなと感じる雑味の少ないラーメン。 煮卵と海苔が美味しい。 スープはくどく無く、麺は博多ラーメン特有の細麺。