煮干しそば 虎空

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ヨッシー 小池

東京都八王子市大塚 通りがかりで見つけた品の有るラーメン店。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️(限定)宍道湖しじみそば・1100円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 低加水細ストレート麺 ★スープ 日高昆布、宍道湖しじみ ★焼豚 肩ロース低温調理 ・ ・ ・ ▪️金曜日12:30頃、待ちなし。 八王子インターへ向かっていて「煮干しそば」と書いてある提灯を見つけピットイン（笑） ちょい通り過ぎましたけど、その先に駐車場が有ってラッキーでした。 店頭メニューを見て限定の「しじみそば」をポチッてカウンター席へ。 評価が高いお店らしいのに意外と空いてて、びっくり。 5分ほどで着ラー。 トッピングは別皿での提供で丼には白髪ネギとしじみのみ。 とりあえずスープを一口。 しじみ風味はちょい弱め。 昆布の旨みが強いかな。 でも美味しいスープです！ 麺はぱっつん系。 このラーメンの別添えのトッピングってどうやって食べれば良いのでしょう？ そのまま？ 一度ラーメンに入れて？ よくわかりませんが、チャーシューはちょいとスープに浸けて頂きました。 レアチャーシューは味がついてないので、その方が良い感じ。 結局全部丼の中へ…（笑） あっさりスープが美味しかったけれど、せっかくの宍道湖しじみ出汁がもう少し濃いと良いなぁ〜と思いました。 次回は是非とも「煮干しそば」を食べてみたいと思います。 ご馳走様でした。

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Hiroaki.I

背脂煮干しそば　980円 八王子で、ランチをいただきます。 14時16分到着するも、ギリ満席。 先に食券を買って待つことに。 背脂煮干しそばをポチッと、支払いはPayPay。 食券を購入と同時に席が空き、すぐに案内。 麺固めで、お願いします。 チャーシューは、バラかロースチャーシューが 選べるようなので、ロースで。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、岩海苔、チャーシュー、メンマ、 刻み玉ねぎ。 黒胡椒を入れて、いただきます。 スープは、煮干しが効いていて口当たりいい。 背脂の甘み、しっかり感じます。 麺は極太、手揉み風の縮れ麺。 モチモチで、麺がおいしいです。 豚ロースのチャーシューは、炙りを感じます。 レアなので、しっかりした食感にロースの旨みが。 岩海苔が、煮干しの味を引き立ててくれます。 刻み玉ねぎの食感、ほんのり感じる苦味。 バランスの取れた一杯、とてもおいしくてスープ まで完食です。 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2025年9月28日ランチにて利用　3.54

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k.hisafumi

油そば(990円)、注文。 麺大盛り、ニンニクあり。 最初は味薄めかなーと思いましたが、食べ進めると良い感じの濃さに。 ラー油は、香り良い。 なかなか良かったです。

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Katsutoshi.T

またしても呑んだ締めでラーメンを求めてぷらぷらと(笑)煮干しそば 虎空さんへ(*´ ˘ `*)♡ｴﾍﾍ 近くに美味しいラーメン屋さんがあるのはある意味幸せなのか悪魔の囁きなのか(*´艸`) 時間は午後9時過ぎ(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰダメな時間なのは分かって要るのが、まだ越して来て1週間しか経って無く全く何処に何があるのか？ 今日は普段あまり頼まない濃厚鶏白湯そば(950)をお願いし前回とほぼ同じカウンターに陣取りました。しばらくするとカウンターが少し空いたので前回の隣に移動(最初に座った席の隣りに俺の嫌いなタイプな客が居たので移動)ｼ━━━ｯd((ˊ皿ˋ ；) そして約9分程で着丼(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ (時間の割りにに少し混んで居た(笑)) そして先ずはスープからｽﾞｽﾞｽﾞ(*´艸`)( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ美味い(笑)つか、決してラーメンの種類で何が好きとか嫌いとかは…でも基本はおやつラーメンですからスープはあっさり系醤油味が俺のラーメン道なのです。 また、必ず来てしまいます。(*≧▽≦)もう少し歩けば他にも有るのは分かっています。必ず行きたいとは思っています。ただ酔っ払いはそんなには歩けません(*´艸`) 日曜日に元気があれば少しだけ冒険しようかなぁ〜(*´艸`)

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Katsutoshi.T

• 煮干しそば
• 八王子での初ラーメン
• そう言えば戸越銀座以来12日ぶりのラーメンw
• 玉ねぎ煮干しそば(
• ご近所なので通います。

3月13日…何故か八王子市のラーメン屋さんに入店(爆)(*^^*) 煮干しそば 虎空さんお初です。つか、八王子に来たのは何年前だろ？まだ幸せだった頃？何故かサンリオピューロランドに1度来たなぁ〜(*≧▽≦) あっ！仕事でも来たなぁ〜(笑)それでも30年近く前だったかな？まぁ〜普段は全く来ない場所にまた仕事でやって来ました。しかも通勤が大変なので泊まり込みで(笑)学生さんが良く住処にしてるレ〇〇〇スさんに…学生さんが好きそうなロフトの付いた1Kに半年間お世話になりますm(_ _)m さてそろそろラーメンの話しに(*≧▽≦) 仕事を終え宿舎に着いて晩酌を始めたのだが…セブンのツマミで呑んでると何故か虚しくなって来た(笑)そんじゃ近所にある虎空(事前に調査してました)に行くべと((((( *˙˙)ﾄｺﾄｺ…3~4分で到着WWW 時間は20:30頃店内はそれほど混んでは無かったので食券を買い(玉ねぎ煮干しそば1100)1番奥のカウンター席に座りました。しばらくすると食券を取りに女性スタッフが来てくれました。確かチャーシューの種類を聞かれた様な…ちょっと酔っ払いには記憶が…ただバラチャーシューが写メに写ってるのでバラを注文したと思われる(*´艸`) 7~8分で着丼(∩´∀｀)∩ﾜｰｲとても見た目が美味しそう(笑)大好きな玉ねぎトッピングWWW先ずはちり蓮華ですくい(； ･`д･´)ｺﾞｸﾘﾝｺ うん美味い そして麺をダイナミックに持ち上げ一気に啜るW この煮干しそばには細麺が良く(*´□`*)ｱｳｰのです。チャーシュもメンマも好きな味だし最高だぜ(*≧▽≦)勿論1番気に入ったのは煮干しスープだね(*^^*)最後の1滴まで飲み干して完食d(≧▽≦*) 食べ終わったら丼をカウンターに乗せご馳走様。 #煮干しそば 虎空 #八王子での初ラーメン #そう言えば戸越銀座以来12日ぶりのラーメンw #玉ねぎ煮干しそば( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ #ご近所なので通います。