煮干しの奥深さと個性派トッピングが楽しめる濃厚ラーメンの隠れ家
食欲をそそる煮干し風味が凝縮されたスープは、麺と絡み合って口いっぱいに旨みが広がります。クリーミーでコクのある『あん肝バター和え玉』は、そのままでも、スープと一緒に味わっても美味しく、食べ方を選べるのも楽しいポイント。濃いめのスープと独特なスモーク感の味玉がクセになる一杯です。ラーメン好きの方にとっては、個性的な素材との組み合わせが新鮮で、満足感のある体験ができるお店です。
オススメ度：87%
煮干の味が濃いラーメン、どろっとしたスープで美味しい。スモーク感のある味玉も特徴的でクセになるタイプだ。和え玉とか食べたかったけど、今回は我慢した。 つけ麺食べたかったけど、メニューになかった。なくなっちゃったのかな？
2025.1.4 【注文】 ・和え玉定食 ¥1,200 - 濃厚煮干しラーメン - あん肝バター和え玉 【感想】 濃厚煮干しラーメンは、煮干の豊かな風味を凝縮した濃厚なスープと麺がしっかり絡み合い、一口ごとに深い味わいが楽しめました(^^) あん肝バター和え玉は、あん肝のコクとバターのまろやかさが絶妙にマッチしていてとても美味しかったですね！そのまま食べても、スープに合わせても美味しいですが、そのまま食べるのが個人的に好みでした✨
ツヤツヤ麺に、ガツンと来る煮干しの香り！ 『濃厚煮干つけ麺』 交通量が若干少ない通りに面したお店(^^) 初めて行くお店だったので少し探すのに 手間取ってしまいました(^_^;) 何度かお店を通過してしまうとは…www しかし、立地している場所とは裏腹に、 お店にも入っていないにも関わらず、煮干の いい香り・存在感を感じました(*ﾟДﾟ)スゲェ 『濃厚煮干つけ麺』はというと、 小麦の味がしっかりと味わえる麺、煮干しを 贅沢に使用する事で味も香りも非常に濃厚！ 煮干しが苦手な方はチョット…となるほど ガツン！と来ますね〜(*^ω^*) また、醤油やチャーシュー、ネギに至るまで 素材を厳選していることが伺えました(°▽°) また何度かお邪魔したい(≧▽≦) と思えるお店でした。 #ラーメンスタンプラリー2
「濃厚煮干らぁめん」880円 スープ：煮干し（カタクチイワシ・サバ節・焼きアゴ）醤油＋海苔＋刻みレッドオニオン チャーシュー：豚バラ中ぶり厚トロ1枚 麺：自家製全粒粉ストレート低下水ボソ中麺 旨☆ 応接☆ 動物系なしのスープですが焼きアゴが強すぎて少しエグみありました。チャーシューは好みのものでした。 20.vol.3 「大葉と海老の和え玉」300円 スープ：濃厚海老味噌醤油＋干しエビ＋刻み大葉＋エビ油 チャーシュー：豚バラ角切り少々 麺：自家製全粒粉ストレート低下水ボソ中麺 旨☆ 和え玉はそのままでもラーメンスープでつけ麺風でもとのこと。他に黒酢とか限定とか４種類ありました。 もう1枚の写真は同行者の「淡麗煮干らぁめん」830円 20200104昼 草津市にて 20'vol.2
南草津にある煮干しラーメンのお店に初訪問してきました。 自分はこってり煮干しラーメンを相方はあっさり煮干しラーメンをいただきました。こってり煮干しラーメンは煮干しの出汁がよくでていて濃厚で美味しかった＾＾あとはレアチャーシューが自分好みでした！
| 店名 | 煮干らあめん じんべえ にぼしらあめん じんべえ |
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| TEL | 077-569-5619 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 14:00 17:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(琵琶湖線)(米原～京都) ／ 南草津駅（2.4km） JR東海道本線(琵琶湖線)(米原～京都) ／ 瀬田（滋賀）駅（2.9km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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| お店のHP | |
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| 利用シーン |
