Azu curry

【身体メンテナンスに通うカレー】 　｢あれ？　ちょっと体調がおかしい？｣❓ そう思ったときに行くカレー屋さんが｢AZUCURRY｣さん。 　スパイスカレーと呼ばれ始めた頃、｢薬膳カレー｣として、小麦粉を使わない胃に優しいカレーとして提供。アーユルヴェーダまで学ばれたシェフのカレーは、使っている食材やスパイスにも身体を思いやる優しさを感じます(*´▽`*)✨✨ 　この日も｢キーマカレーと飲むサラダのセット｣をオーダー。お肉もお野菜もたっぷりなキーマカレーと飲むサラダは、腸を整えたいときに最強のセット ✨ 　#ん〜‼️美味しい‼️(*´ч`*)✨✨ 　飲むサラダは小松菜、バナナ、はちみつも入っているので、甘味があって美味しく飲めるし、キーマカレーはお野菜もお肉もたっぷりだから嬉しい！　あと、ターメリックライスも好みの味わいと硬さで最高✨✨ 　生姜とニンニクも入っていますが、ニンニクの臭いがしないように工夫もされています(*´ч`*) ✨✨ 　店主の｢内藤あづ紗｣さんは元フレンチのシェフ。彼女は過去に体調を崩した経験から｢身体によい食事を｣と研究を重ねた結果、カレーにたどり着きました。スパイスと食材本来の働きや効能を活かしたカレーは、女性を中心に人気があります。 　コロナをきっかけにレトルトカレーの監修を手がけておられ、ホテルセトルさんではシリーズになるくらいのカレーを出しておられます(´ᴖωᴖ｀) 　彼女が手がけた｢正倉院咖喱｣は奈良の土産物店でも販売していますし、｢ホテルセトル｣シリーズは、｢ホテルセトル｣のホームページでも販売されています。 　レトルトカレーの監修からコラムの執筆にマーケティングの勉強まで、貪欲に学んで活躍の場を広げている内藤シェフの取組みがますます気になります(*^^*) ✨✨ #アズカレー #AZUCURRY #AZUCURRYLAB #カレー探検隊 #Retty大阪カレー倶楽部 #大阪カレー #北新地カレー #薬膳カレー #大阪グルメ #関西カレー #関西グルメ #カレー部 #大阪カレー部 #関西カレー部 #ランチ巡り #カレー好きな人とつながりたい #レトルトカレー監修

【突然のアンバサダー就任❓❗(￣。￣)✨✨】 　「たかピーさん、アズカレーのアンバサダーをやってくださいよ❗」 エエエエｴｴｴｴ＼(◎o◎)／ｴｴｴｴエエエエ❗ 　今年１回目の訪問でうけた、あづさシェフより突然の任命(笑)　「くいじーぬ」でヤドカリ営業していた時代からご利用されていたお客さま数人が任命され、AZUCURRY を盛り上げることで、ファン同士も懇親を深めるのがねらい・・たぶん(笑) 　３回目の訪問は、「サバだらけ」イベントへ行ったあとでよりました。 　【本日のカレーセット⭐】 　⭐飲むサラダ 小松菜、きんかん、りんご、バナナ、ひさしぶりにあまみたっぷりのスムージー。あやうく、写メする前に飲み干すところでした((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ 　⭐彩り野菜とキーマカレー レンズ豆、紫たまねぎ、きのこ、れんこん、菜の花、春先は苦いものを摂ったほうが良いということで「菜の花」が初登場❗　キーマカレーはひき肉とたまねぎがゴロゴロ入っていて、たまねぎのシャキシャキ感と肉肉感が楽しめるカレー。ターメリックライスを使っていることもあり、彩りも美しい❤️✨✨ 　【AZUCURRY Lab】 あづ紗シェフ監修のレトルトカレーがいつくか企画されておられ、「寝屋川ボクシングジム」カレーをはじめ、ホテルセトルさんより販売の「鯖のぴりっとグリーンカレー」や「京鴨スパイスキーマカレー」、松花堂さんから「正倉院 咖喱」を出されております。　お店で出される味わいとちがったカレーが楽しめます(^q^)❤️✨✨ 　「カレーは体に良い」から、さまざまなスタイルで広がっているカレー。　まだまだ油断できない状況ご続くなか、レトルトカレーの需要もあり目がはなせないです♪ 　あづさシェフ監修のカレーは、いただいたときにあげていこうと思います(^q^)✨✨ 　 #アズカレー #カレー探検隊 #Retty大阪カレー倶楽部 #大阪カレー #北新地カレー #AZUCURRYlab #胃に優しい料理 #監修のレトルトカレーあり

【AZU CURRYとモンブランの食べ比べランチ❤️✨✨】 　「タカピーさん、モンブランの食べ比べしたら来ますか？」と数日前におじゃましたときに、あづさシェフに聞かれ 「はい❗行きま～す❗」と即答((o(^∇^)o)) 　アッという間に６人、８人集まって満席、「Azu カレーとモンブランの食べ比べ」企画が実現しました。 みんなでカレーを食べたあと、有名店のモンブランを食べ比べて感想や批評をして楽しみました❤️✨✨ 　【この日のAZUCURRY と飲むサラダ】 ☆飲むサラダ 小松菜、イチジク、すだち、りんご、ハチミツ　日によってかわることがあります。 　☆AZU CURRY ゴーヤ、さつもいも、人参のピクルス、パプリカ、きのこ、黄色い豆と今回も色あざやかで見て楽しめるカレー。キーマカレーベースでスパイスたっぷり。しかも、ニンニクはにおいがしないように工夫されています。 　【モンブラン食べ比べ】 アンジェリーナ、五感、グラマシーニューヨークなど。和栗、洋栗、カシス入りもあり、あづさシェフセレクトのモンブランたち。　アンジェリーナのふわふわクリームやタルトベースや層になって重ねたモンブランなど、味わいや形もバラエティーに富んだモンブランをいただきました(^q^)❤️✨✨ 　【今回のおすすめポイント✨✨】 「くいじーぬ」で開店されていた頃から、土日中心にコラボランチ会やランチ交流会をしておられます。コロナにより自粛していましたが、対策しながら開催されるようです。　機会をみてよってみたいと思います(^q^)✨✨ #カレー探検隊 #Retty大阪カレー倶楽部 #薬膳カレー #カレー交流会

新地にある平日オンリーのカレー屋さんです。 週末活動の私とは完全に縁のない高嶺の花ですが月一で日曜も営業してると®️友に聞いて「いつでも行けるやん！そのうち行こう！」と先送りしてたら今月と来月で週一の日曜営業は終了と聞いて慌てて行ってきました。 迎えてくれたのは可愛らしいお姉さん。女性店主らしい可愛らしい小物と清潔感のある店造りで小さなお店ながらも居心地は良好。最近はレトルトカレーの監修も行っていて多忙を極めてるようです（月一終了はこれが理由） とりあえずオーダーは ・キーマカレー＋飲むサラダセット（1300円） カレーは基本的に1種類のみの模様。そのカレーはキーマカレーですが野菜がたっぷり使われていて色彩鮮やか。店主自ら野菜を摂れるカレーをコンセプトにしてると語るようにとにかく野菜へのアプローチが突出したカレーです。 副菜は言うに及ばずキーマカレーにも玉ねぎがたっぷり使われていてキーマとの比率が50:50くらいに思えるほど。キーマのクニッとした食感に反した玉ねぎのシャクッとした軽い抵抗感が心地良い。そこに副菜などを絡めていけばフレッシュ＆スパイシーなまさにベジカレーの真骨頂。 またカレーと副菜に目が行きがちですが何気にターメリックライスの出来が良い。米が立ってると言うかとにかく美味しいです。美味しいカレーを出すお店でも米がべっしょりなお店がある中ここはライスでも楽しませてくれます。 あとセットにした飲むサラダ。これは野菜スムージーですが使われているのは小松菜、リンゴ、バナナ、スダチ。色合い的に青汁のような苦さを想像するかも知れませんが実際はその真逆。酸味の中にほんのり優しい甘さと野菜の粒々感があり非常に飲みやすい。単品だと500円ですがセットにすると200円お得なので個人的にはこちらをオススメしたい。 総評です。オイリーさを徹底的に廃し健康に配慮したカレーという一貫したコンセプトは一言で言うなら「お腹に溜まらないのに満足度の高いカレー」で非常に秀逸な食後感を持った存在です。彩りを主眼に置いた副菜盛り盛りなカレーは数多くありますがここの副菜はまさに野菜こそが主役。カレーにも野菜がたっぷり使われまさに最初から最後まで野菜を摂り続けるカレーです。 扱うカレーは1種類のみでそのカレーもありがちなベジカレーに見えて面白みに欠けるかも知れませんが「野菜を美味しく食べさせる」という一点にのみ全てのベクトルが振られたヘルシーなカレーはまさに飽食の今こそ求められてるカレーかも知れません。女性はもちろん男性にも食べて頂きたいカレーですね。ごちそうさまでした。 #キーマカレー #飲むサラダ #野菜を摂ろう #平日営業 #月一日曜営業は8/2で最後

【アズカレー再開号】 『アズカレーが色とりどりな理由の巻～♪』 「カレーの宝石箱やぁ～❗(☆∀☆)」 6/1(月)より営業再開のお知らせをもらい、さっそくカレーメンテナンスに行ってきました❤️✨✨ 　1. この日の飲むサラダ 小松菜、リンゴ、バナナ、日向夏。野菜は小松菜のみで果物を多く使っているせいか、甘味を感じる味わいでした。 　2. この日のキーマカレー 赤たまねぎのピクルス、レンズ豆、黄色のパプリカ、さつまいも、きのこ、パクチーほか・・ パクチーや苦手な野菜は抜いてもらえます。 　暑くなってきたせいか、よりスパイシーな味わいのキーマカレー。色とりどりの野菜は目だけでなく、食感もそれぞれちがっていて楽しめます。 　「アズカレーが色とりどりな理由」 店主が体調を崩した経験から、「身体によくて、美味しいメニューをお客さまに提供したい。」と考えているうちに、カレーにたどりついたとのこと。お野菜それぞれに栄養素があり、できるだけ５色揃えるように意識されています。　こちらのポップは店主のお知り合いの方が描いてくださったそうです。 　あと、冷え性対策もかねて、隠し味にしょうがとニンニクがはいっています。しかもニンニクは匂いかしないように調理されています。 　ピークをすぎた13時すぎに行きましたが、ほどよく多くのお客さまでにぎわっていました。コロナ対応で入店時のアルコール消毒にトレイを介しての会計対応もしっかりされています。 　自分の仕事で新メニューの立ち上げや、担当部門が増えたので「自然自粛」になっていました。お店応援もかねて、また探検してきます～♪ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ #カレー探検隊 #Retty大阪カレー倶楽部 #一人ランチ #身体によいメニュー #カレーメンテナンス #一人でも気軽に入れる