シャルキュトリー Pigeon

お祝いごとがあり伺いました。 全国各地のこだわりの食材を使って 最高の味を引き出している、というような コンセプトが感じられます。 細かい気配りもあたたかいお店でした。 ありがとうございました。

記念日ランチ。 子連れでも大丈夫そうなお店を探して出会ったレストラン。 事前に子連れであること、記念日ランチで伺いたいことをインスタのDMで相談させていただきました。 コースはボリュームを抑えて質を上げてもらいました。それでもボリュームありました。 素材は旬のお野菜やお魚、各地から取り寄せられていて楽しめました。 １品目から大満足。食感も香りも楽しめました。 記念日だったのでプレートにメッセージ、花火の演出までしていただきました。 スイーツはタルト系をチョイス。 チョコレートタルトはマストです。 くどくなく、甘すぎず、なめらかに口の中に残り、ホールごと購入したくなりました笑 コーヒーは季節ごとにオリジナル焙煎してもらってるそうです。 程よい距離感の会話と、ゆっくりとした時間が過ごせました。 またお酒が飲める時期になったら、ディナーで伺いたいです。

【茶色は正義！味は抜群、ワインも一流な本格フレンチをお気軽に。】 以前から気になっていた、代々木上原のフレンチ。 どうも巷では「インスタ萎えの絶品フレンチ」と言われているようですが、見た目ではなく味で勝負の本格はフレンチです。 ランチはシェフお一人でやられているようで、サービスからお料理から全てこなしております。とても人懐っこい方で、一人でのランチでしたがとても楽しむことができました。 ランチコース 3800円 仏産鴨と洋梨 白子のバターソテー ヒラマサのムニエル エゾシカのパン粉焼き チーズスフレ 食後のコーヒー ワインはペアリング3杯3000円。 このワインがかなりいいやつ！他のお店では1杯1000円ではいただけないクラスなんです。 フランスで修行をし、銀座や恵比寿の有名レストランで料理長をされていた廣瀬シェフ、安心感のあるお料理と抜群のワインたちでした。 茶色は正義！お手頃に本格フレンチを楽しみたいときにオススメです。

今回はランチで訪問✨ジビエ料理が満載でデザートなども手抜きなく5品しっかりいただきました今度はディナーにも行ってみたいかも(#^.^#)

超名店を発見！ 使いたい食材を使い、好きなように料理し、コースに仕立てた結果、色はほぼ茶色くなったけど、全てが本当に美味しくなってしまいました、という感じの超名店。 オーソドックスなフレンチから、少し外して遊びたいという方ぜひ！もはや変態の域ではないかと思わせるこだわりよう。 ワインのペアリングも大大大満足。私はすごく好き。 シェフも大変面白い方でお人柄好き。