味処 むじゃき亭

6月に鹿児島に帰省した際、あまりの暑さに白熊を食べて涼むことにして、天文館むじゃきに。 11時少し前に着くと、既に行列ができていました。 開店して席に案内された後、メニューを見ずに白熊を注文しようと思っていたら、6月は白熊誕生祭(白熊は今年76歳)で、「年に一度しか登場しない貴重な限定復刻版」となっていた「なつかしろくま」というのがあったので、これにしてみることにしました。 今の白熊は果物がかき氷の外側に盛ってありますが、なつかしろくまはかき氷の中に入っていました。サイズはレギュラーのみ。上から見ると白熊の顔になっているのは同じでしたが、左右に髭のようなものが出ていました。 果物が中に入っているので、落ちることもなく食べることができました。レギュラーサイズは少し多かったですが、おかげで涼むことができました。

友達同士で訪問。 コースで飲み放題で注文。 むじゃき＝シロクマ　の印象だったが 色んな形態のお店をしてるようです。 その辺の居酒屋に負けないしっかりとした料理で 満足でした。

かき氷白熊のむじゃき。 1階は修学旅行生でめちゃ混み。 4階でも食べることができました。 アイス白熊。かなりのボリュームです。 山盛りのかき氷に練乳がたっぷりかかっていて、最後まで美味しく食べられました。

初鹿児島市内の遠征、前回の鹿児島行きでは市内はパスだったので、白熊にも会えませんでした。今回は絶対にカフェに行くつもりで計画したら、なんと予定がaheadとなりこのままでは休憩でいこうと思っていたカフェには寄れなくなってしまいます。カフェがあるむじゃきグルメ館には4店舗あり、むじゃきの鉄板焼き店や郷土料理のお店でも本家の白熊があることがわかり、4階の郷土料理がいただけるこちらをランチタイムに繰り上げて伺いました。 いただいたのは むじゃき膳&ベビー白熊 2320円、暑かったので 角ハイボール 450円です。単品で白熊を追加するよりもお得になるこの御膳ですが、選べる白熊は基本の白熊にしました。むじゃき膳は鹿児島の郷土料理のオールスターといった内容で、黒豚しゃぶ(50g)、刺身、鰹たたき、鶏飯、ふくれ菓子がついています。刺身、たたきの鮮度は悪くなく量もちゃんとあります。メインの黒豚しゃぶは豚骨ベースのしゃぶしゃぶで、野菜から出たエキスが加わったスープがおいしい!!豚肉は柔らかくてキメが細かいので質も楽しめます。肉は50gという微妙な量ですが、刺身や鶏飯があるのでこの程度で十分なのかもしれません。鶏飯は「けいはん」と読むのは知っていましたが、本場で食べるのは初めてです。鶏出汁の茶漬けですが、一緒にのせている漬物がとてもさっぱりとさせてくれて具材の取り合わせが良いですね。ただ見た目も醤油色が出ている鶏スープは、私にはやや塩辛く感じました。私としてはもう少し色は澄んでいて塩気が抑えられたほうが好みだということがわかりました。 このセットにはふくれ菓子がデザートとしてついていますが、もちろん私のお目当てはベビー白熊です。ちゃんと顔が見えるように置いていただいてご対面です。初めて見るベビー白熊は、小さいのにレギュラーサイズとちゃんと相似形なのですね(^ ^)いろいろなトッピングのばらまかれ具合もそっくりです。甘い練乳がかかっていますが、ドロッとした感じがすくなくて適度な甘さなので、サラッといただけました。白熊にはいろいろなバージョンがあるので、全種類制覇したくなります(^o^) 白熊のメニューにアレルギー表示があり、乳はわかりますが卵が何に使われているのか分からず聞いたところ、練乳に混ぜ込んでいるとのこと、よく聞かれるそうです。どおりで練乳がただ甘いだけでなくカスタード味っぽくさらっとしていたのですね! スタッフの気配りは行き届いていて、掘りごたつ式の座敷なのでまったりと食事ができるのも楽でした。食事ではなく白熊だけの喫茶使いもウェルカムとのことなので、1階のカフェが混んでいる時にはこちらが便利ですね(^ ^) #郷土料理オンパレード #ベビー白熊