吟

古町にある地元食材にこだわる居酒屋さん 接待で利用 過去にピググルマンを獲得したこともあるのがこちら 日本酒推しのお店ですが、何故か話の流れからワインになりましたが、マキコレワインが置いておいてあり良かったです カニのシーズンということで、コースの中で出てきました むき身も盛りが良く、中はカニミソと合えてあり美味でありました こちらの〆はお蕎麦ということで、辛味大根の汁といただく高遠そばも美味しかったです 店員さんを呼ぶ方法が変わってますが、地元食材を使用することもあり話も盛り上がるのでオススメです

387「あると思います。」 #一月雪の新潟 #古町ふるふる雪ふるふる #熱燗しっぽり蕎麦前にて #山海の幸からの #ふきのとうの天ぷら→そばにてフィニッシュ #趣ある石畳の小路の店 #新潟ＤＥ居酒屋 #新潟市中央区古町

二次会で使用した古町の小洒落た店。十全ナスの浅漬けや卵焼きなどアテも旨く、締めに蕎麦がいける！半個室は室料1000円取られるので確認を。

新潟出張、続編。地元の方に教えていただいて古町に繰り出す。繁華なメインの通りから一本筋違いの、タクシーが一台やっと通れる細い道に幾つかのお店が静かに佇んでいます。 地元の方に菊を食べれますかと聞かれ、てっきり刺身のつまにのる食用菊をてんこ盛りと想像していました。 酢につけてイクラがのってるお浸しのようなもので、言わば新潟のソールフードらしい。かきのもと、と言う名前です。初めて知りました。出張はこんなご当地に当たれるのが唯一の楽しみ。ハタハタの唐揚げと共に美味しい冷酒　辛口をいただきます。 うまいねぇ〜 もともとは蕎麦屋さんだったそうで、〆に十割をいただきました。十割はパサパサ、ぶち切れ細々になるのですが、十割と思えないコシで喉越しを楽しんで、ツルッと頂きました。美味。

〆の高遠そばがいいですね。