大聖寺の向かいにある『ブーランジェリー ミミ』 天然酵母で作られているパン。 小麦麹で発酵した乳酸を使用している。 ◆クロワッサン 180円 ◆パンプキンナッツ 220円 ◆明太レンコン 180円 モチ感ありつつ、ふっくらした生地は、 他のお店では食べたことがない❗️ クロワッサンは、外サクサク、中ふわっとしている。 パンプキンは、しっとりふわふわの生地にかぼちゃペーストがマーブルに入っていて、シナモンがきいてて美味しい。 ナッツの歯応えもイイ。 試食で頂いた食パンは、主人と半分こしようとカットするも、柔らかだからナイフが入っていかない感じ。 高密度ではないのにしっとりしている。 こんな感触初めて❗️ 天然酵母だから、なかなか沢山の量は作れないとの事。 それでも種類は沢山あるなーと思った。 サンドイッチも具沢山で美味しそう♡ 食パン買いたかったけど、ゴールデンウィークに入るから諦めたんだよねー 今度は絶対買おう(^-^) イートインあり 駐車場:店前2台 南から行くと、大聖寺中央幼稚園と書かれた黄色い看板の所から入る #天然酵母 #発酵乳酸
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