麗ちゃん

• 261【ご当地グルメ旅@広島駅】

#261【ご当地グルメ旅@広島駅】 広島駅にある広島焼の1番人気店の麗ちゃんは 11:30の時点で大行列であり諦めて、 15:30に並ばずに入店。けど満席。 ふみちゃん、八丁堀八昌、みっちゃん総本店 に続いて、4店目。　 もっちりした生地は他とは一線を画す特徴。 焼きそばは他よりパリとさせておらず。 マヨネーズは置いておらず、 カープソースとカープソースの辛口、 麗ちゃんオリジナルソースとソースに拘り。 焼きそばと生地、ボリュームでの違いが やっと判ってきたが、人気店巡りをしてて、 結論、好みがそれぞれあるがどこも美味い。

• カウンター席あり
• いつも行列
• 行列が絶えない
• 昼から飲める
• 駅近で嬉しい
• 地元民に愛される店
• 地元の名店

【広島駅玄関口、老舗のお好み焼きの店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 昭和32年創業、広島駅並びに広島の地と共に歩んできた老舗のお好み焼きのお店。 十年くらい前は広島駅に隣接する形で、「esse」という名前のビルの中に入っていて、そこで食べた思い出がある。 さて、麗ちゃんのお好み焼きだが。 このお店を中心に何店舗かお好み焼きの店舗が軒を連ねるが、個人的には「妙に上下に包んでる生地モチモチ」という印象。 一枚を折りたたんだ形で提供されるのだけど、その一枚がそれなりなボリュームなので「あれ、意外と多いな」と思ったのと、口に含んだときに生地がモチモチしてる気がする。 そば、またはうどんが一玉入ってるとは思うのだけど、それ以上のボリュームでキャベツが入っているのか妙にその一玉が少なめ？に感じてしまった。 後、ソース。 卓上には三種類のソースがおいてあってそのうち二種類は非売品のこの店でしか食べられないソースだそうな。 個人的には赤のソース(辛口)が好み...かなあ。 ヘラで切った状態で提供してくれるので、それぞれ違うソースをかけても美味しくいただけると思う。 余談で。 大阪風、広島風と言う風にお好み焼きを呼ぶ場合があるが、広島の人にしてみるとこれが「お好み焼き」。 決して広島民の前で「広島風」と呼ばない事。 命の保証はできない。 #カウンター席あり #いつも行列 #行列が絶えない #昼から飲める #駅近で嬉しい #地元民に愛される店 #地元の名店

昔から広島駅ビルにあるお好み焼きの人気店 暖簾にも創業が昭和32年と書かれてあります。 以前は駅南ビル　現在はekie （駅北ビル）に移転し食堂街ビル開店前から行列ができており 開店すると店内に人が一気に押し寄せ、 鉄板を取り巻くカウンターとテーブルに席ははかなりあるにもかかわらず、すぐに一杯になってしまい入店待ちの列が出来てしまいます。 待ち時間としてはタイミングにもよりますが平日30分〜 土日祝は1時間前後ですかね。 カウンターに座り熱々のお好みを鉄板上で頂くのも良いのでが目の前で次々と出来上がるお好みを眺めながら待つのも楽しみの一つだとは思います。 いつも思うのでが、次々に入る注文を 間違えるとことなく仕上げていくのはすごいななどと思いつつそばに微妙にケチャップをかけて味付しているのも、このお店の隠し味なのかな？などと…

広島駅について早速お好み焼き！ガイドブックで見て行きたかった麗ちゃんに。是非ともカウンターで食べたい。並んで並んで着席〜。テキパキ焼いてるお兄さんたちを見ながら一杯！ スペシャルにはねぎトッピング。あと牡蠣のお好み焼き！めちゃうま。あーーうまい。

駅チカの飲食店街で、お好み焼き。 博多への最終に近い時間帯（21:00くらい）でしたがもうほとんどのお店が終わる中、麗ちゃんだけがまだやってた。 広島お好み焼きって美味しいよなぁー