ラーメン村西家

瑞光四丁目駅から徒歩8分程の家系ラーメン屋さん。 カウンターのみ。 券売機でラーメン 780円、ライス 100円を注文。 麺のかたさ・しょう油の濃さ・チー油の量を選べるので、かため・普通・普通で。 ライスも大・中・小を選べるので中にしました。 ラーメンはあっさりめの豚骨スープ。 重くないので、女性も好きそう。 美味しかったです。

大阪経済大学近くの家系ラーメンのお店。 2018年3月にオープン、店主さんは京都の家系ラーメンの名店″紫蔵″で修行されたそう。 平日の夕方18時に初訪問してきました。 ▷ラーメン¥700 ▷のり増し¥100 ▷ライス¥100 券売機で上記を発券。 店内はL字カウンターのみ8席ほどで清潔感があります。 若い店主さんのワンオペ。 ◇ラーメン 麺のかたさ▶︎普通 しょう油の濃さ▶︎普通 チー油の量▶︎普通 味の好みはデフォルト、のり増しで注文。 見た目も華やか。 スープは醤油豚骨、あっさりしていて口当たりが良い。 麺は吉村家直系御用達の″酒井製麺″のもの。 中太のウェーブ麺でコシがありモッチリしています。 クタクタのほうれん草とホロホロに柔らかいチャーシューが絶品。 卓上には胡椒、胡麻、お酢、ニンニクとコチュジャンみたいな辛味噌で味変も楽しめる。 海苔をスープに浸して、ライスを包んで食べる″海苔巻きライス″が最高です！('∇') ライスは大盛りまで同額の100円、艶々で美味しい。 サービスのきゅうりのお漬物は、ひとりひとりに適量がお茶碗で配膳され、衛生的にも素晴らしいなぁと思いました。 ◆まとめ 大阪東淀川区にある貴重な横浜家系ラーメンのお店。 一度食べたらクセになるような美味しさ、塩ラーメンも気になります。 常連さんとの会話から、店主さんの人柄の良さも垣間見れました。 Instagram @moritapan7 動画もあります #ライトな家系　 #海苔巻きライス　 #きゅうりのお漬物サービス

ラーメンをネギ、たまごトッピングでいただきました。 家系ラーメンにしてはすっきりした味わいながらも旨味のあるスープと固め指定したぷりぷり麺の相性抜群。 ネギとチャーシュー一緒に食べるとこれまた美味。

ラーメン中にネギとほうれん草をトッピング。 ほうれん草は別皿で出てきてびっくり‼︎ポパイになれそうです（笑）家系にしてはかなりあっさりした味でした。麺は酒井製麺‼︎ #家系ラーメン #村西家 #あっさり

#家系ラーメン 大阪経済大学に用事があって寄ったラーメン屋です。 The 家系ラーメンという感じでで美味しかったです。