海鮮飯店 烏賊食堂

烏賊食堂　中華料理 ✨✨  やっと念願の木津市場の烏賊食堂に 食通の皆さんにお招きいただいて参加してきました！ ٩( 'ω' )و  本日は最強コース 締めくくるには最高の楽しみ♬♪  ちょっと遅れての参戦でしたが！ まさかのテーブルには日本やら紹興酒やらハイボール！ もうお酒で島ができそうなくらいの量 日本酒のチェイサーが紹興酒だった笑笑  メニューをとりあえず説明しないとあかんけど クオリティー高いけど酔いすぎたから名前があまり記憶にない！ヽ(￣▽￣)ﾉ  まずは前菜がいっぱいに伝助穴子の刺身！ 穴子の刺身はなかなか歯ごたえもあるし個人的には めちゃくちゃ好き 肝もあってめちゃくちゃ美味いなぁ セコガニも出てきてからの〜〜 アワビとフグのスープ！ これがまた失心してまいそうなくらい美味い  この時点で既にかなり紹興酒と日本酒を飲んでますよん しかしまだまだ料理はつづくのだぁ〜〜 　 次は活きたアオリイカを水槽からもってきたぁ〜〜 めちゃくちゃスイスイ泳いでるやんけ〜〜 すぐに調理して活け造り~ ビックリ美味い  またまた次は伊勢海老の中華炒め！ 感動レベルヽ(￣▽￣)ﾉ  からの〜〜牡蠣のなんかわからんけど めちゃくちゃ美味いやつ なかなか巨大な粒で火を通してもしっかりして 最高MAX  次は下足のスパイシー炒め！ もうとまりません！！  まだまだ〜〜  豚のxo醬焼き⁇ お〜〜〜〜  お次は自家製炸醤麺を少量で麺がまた嬉しいぜぇ〜〜  え？ ええ？  米仙人が炊いた伝助穴子の土鍋ご飯 まさかのおかわりで2鍋炊いてもらいました笑笑 も〜〜失神寸前なくらい感動  マスターがなんかアコウを持って歩いてた！ 次はそれやぁ〜〜  まさかのラストメニューはアコウの葱蒸し！ それにまさかの白ご飯土鍋でフィニッシュ〜〜   またアコウの蒸汁を白ご飯にかけて食べるのが 烏賊食堂流らしい！  ホンマに美味い 12月の締めくくるには最高な忘年会でしたぁ！   ご馳走さまですありがとうございました   烏賊食堂 06-6636-0303 大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8 なんば木津まち横丁

• 中華
• 海鮮
• ワイン持ち込み可能
• 日本酒の品揃え豊富
• リーズナブルな価格設定

この日は大国町で海鮮中華♪ お気に入りのイカ食堂さんです。 レッティを始めてからいきたい店のストックがたまりすぎ、自分から進んでお店を決める際には同じ店を選ばないようにしているのですが、ここは別格。 新鮮なイカ、確かな腕の中華、とくに魚の清蒸がたまらなく美味。そして〆の麻婆豆腐ｵﾝライスが楽しめるうえ、ワインは持ち込めるし（持込料ありですが）、日本酒のチョイス抜群。しかもリーズナブルという文句なしの店。 この日もお任せコースでお願いしました。 シェフとの会話を楽しみながら、持ち込んだポルトガルのスパークリングワインで乾杯です。 つきだしは中華風茶碗蒸し。さかなのあらのだしがきいています。上に乗ったイクラとなかには白子。 出だしからノックアウト気味。 次に六種の前菜。久しぶりにいただく中華前菜。ヨダレ鶏、鳥肝・・・。美味しいなぁ。 続くお料理は、海鮮と野菜の和え物。サラダ感覚でいただきます。 スパークリングワインがなくなったので。南アフリカのシャルドネを開栓。 これが濃厚で激ウマ。 中華に合うと思ってチョイスしてきたのですが、料理が霞んでしまいそうなので日本酒にスイッチ。 いろいろ銘柄はあるのですが、シェフのイチオシの福岡の田中五六でいっときます。 お料理は主役に近づいてきました。 イカの活け作り。お皿の上で動いています。何て残酷な！でも美味しいんだもんね。 活け作りには燗酒ですか？ シェフのイチオシチョイス は岩手 鈴木酒造の壽。この燗酒、プーンと麹のかおり、最高の風合い。これはいかん、止まらん、誰か止めて❗️ 中華風スープ、ゲソ天と続き、メインの清蒸。この日はあこう。ビジュアルだけでもすごい⤴️⤴️ さぁいただきます。 脂が乗ってこれまた最高。 土鍋ご飯にｵﾝライス。お出汁をかけて香港風に。 うまぁい。 お酒もすすむくん。 〆は麻婆豆腐。シェフが修行された大元の麻婆豆腐のレシピ。うまぁい。 お酒もお料理もいっぱいいっぱいいただきました。 ありがとうございました。 ごちそうさまでした♪ #中華 #海鮮 #ワイン持ち込み可能 #日本酒の品揃え豊富 #リーズナブルな価格設定

四川麻婆豆腐 海鮮飯店烏賊食堂 @ikasyokudou 大阪・難波の近く木津卸売市場すぐにある 予約困難な寿司店 墨やの姉妹店 ということはさんま黒焦げ食堂も系列店である 同業の料理人さんたちから人気が高い中華料理店 店主の高橋良輔さんは辻調理師専門学校の元講師 接客がすごく親切でオススメ上手！ 海鮮中華でもあり海鮮居酒屋でもある 烏賊食堂だけあって烏賊の鮮度にはこだわりがあり この日は山口県産剣先烏賊 お刺身の後は塩焼きと天ぷら イカ墨塩すだち紹興酒醤油 蛍烏賊と菜の花の春巻 蛤の中華蒸し 大阪木津卸売市場に隣接

毎年恒例となってる戎帰りのイカ。電話したら際にちょうどイカ入荷されたとの事で、大を頂く事に。やっぱり新鮮でコリコリで旨い！ゲソは天ぷらとガーリック炒め。麻婆豆腐といかすみチャーハンも美味しい。日本酒は辛口とかフルーティーとかイメージを伝えると3種出してくれテイスティングした後に選べる。メニューに書いてない日本酒もあるからこれが楽しみ。チョイスも最高。今日は武勇(茨城)、陸奥八仙(青森)、王禄(島根)を頂きました。

• 珍しいメニュー
• 人気店墨やと同系列
• カジュアルに使える
• 日本酒の品揃え豊富
• ランチはお手頃価格
• 同僚と気軽に
• 隠れた名店

木津市場敷地内 新鮮な活イカがリーズナブル価格で頂けるお店 烏賊食堂 透明で透き通った新鮮な泳ぎ烏賊で料理のボリューム、味付けは大満足のコース内容で中華風にアレンジされた料理も本格的 お店の外観とはギャップがあるお店で想像を超える料理内容になっています。 #珍しいメニュー #人気店墨やと同系列 #カジュアルに使える #日本酒の品揃え豊富 #ランチはお手頃価格 #同僚と気軽に #隠れた名店