とんかつと和食の店 長八

#朝定食 表通りで朝定が360円だった時代、週2で利用していました。 さて、前回の事もあり躊躇いましたが 11月5日、朝9時過ぎに食べられる店が他に浮かばないので 1人訪問してみました。 【前回な評価とは 今回かなり変わります】 朝定目当てで来たのですが、カウンターではなくテーブル席の要望がすんなり通った事で 気分も良くなり 瓶ビール(ヒューガルデン)と鯨フライ、お新香、 ホンモロコの唐揚げを注文しました。 気分が良いと金額は気にしなくなる性格の様です(^^) 胡瓜、白菜、茄子、牛蒡、奈良漬の他に 嬉しい生柴まで！ お新香の充実さに目も喜びます。 更に気分が上がり、焼酎を飲みながら 畝須ベーコンと鶏皮ポン酢と同時に 朝定食のメンチを注文しました。 この時間帯なら 朝定食を注文するのがベストかもしれません 850円で 自家製切り干しや野菜たっぷりな生春巻き、 味海苔や生卵、香の物に味噌汁と格安で豪華な 朝ご飯が食べられます。 今回のウェイトレスさんは気さくな接客で、 板前さん方も帰りにご挨拶してくれる等 前回を忘れさせてくれる程良かったです。 白子や栄螺、鯵など品切れのものもあり、 鯨ベーコンや鶏皮に変える事にしたのですが、 料理が揃う夜に伺っても良いと思いました。 #朝ご飯と酒

朝でも昼でも夜でも夜中でも開いてるって、こんな有難い事はないですよね。 特にランチは安いしボリュームがあって良いですね。 休みなら酒飲んでるんだけどなぁ。

#安定の品数 今回いただいたのは ハートランドビール×2 上新香 麦焼酎佐藤1本 鮑の刺身 土佐あか牛、牛筋の煮込み 玉ねぎ揚げ ホップの天ぷら 鱧と舞茸の土瓶蒸し×2 上ローストンカツ タラバガニクリームコロッケ×2 会計額18,820円 鮑は予想外に大きく、1人でいただくには充分すぎるものでした♪活鮑なので鮮度は文句なしでした。 牛すじ煮込みは塩のみのシンプルな味ですが、 肉の旨味が効いて美味しかったです。 ホップの天ぷらは初めて食べましたが、ほろ苦さとビールを思わせる甘い香りと爽やかさがクセになる味でした。 土瓶蒸しは、舞茸は合わないな！と気付かせてくれる味。主張が強過ぎて鰹出汁の香りも、鱧の旨味もぼやけていました。 カツを注文したのは大学生の頃、たまに食べていた以来数十年ぶりの注文です。 普段食べるトンカツとは少し違う部位の様で、 味は豚そのものですが、ビフカツに近い食感で 「肉を喰らっている」感が味わえました。 蟹クリームコロッケは、タラバを食べている感じは無く、重めなベシャメルを平らげる感覚でした。 〆は、違う店を考えていたので、 この辺でお会計しました。 今日の店内は静かで、普段使わせていただいている奥のブースは僕ら2人貸切状態でした。 鯵や秋刀魚など刺身類がことごとく品切れとなっていたので、祭りのあと状態なのかなと思います。 帰り際、何台もある水槽を見ても 残っていたのは鮑と栄螺が一つずつでした。 #久しぶりの長八カツ

#鮎刺し #マンガリッツァ 週末午後6時訪問 袖看板が灯っていなかったので 正面に来るまで「休みか？」と不安でした というのも、仙やさんは繋がらないし ふく龍さんもやっていないし 遅い盆休みでしょうか… 瓶ビールで軽く乾杯し、 キープしている焼酎をロックで 記載された日付には「４／17」とあるのて 久しぶりの訪問でした とりあえずのお新香と鰹のたたき ゆっくりメニューを！ おぉ〜鮎刺し まさかトンカツ屋さんで食べられるなんて！！ 2尾2,200円♪ いやいや歯応えが溜まりません！ うーん♪まさに「香魚」少しだけ胡瓜の様な青い香りがします(о´∀`о)僅かですが脂も感じられました 最近®️投稿で「沼津」「狩野川」というワードがあったので、伊豆に来た気分で山葵漬も♪ 他には「活鱧の梅肉和え」♪♪ これがかなりの大きさ、厚み ウツボじゃね？ってくらい立派 ふわっとザクっと超美味でした(出来合い梅肉以外) テレビ側の壁に「マンガリッツァ」の文字を発見！ステーキとウィンナー♪ 今日はあるのか？三度目の正直？ おそるおそる聞いてみると ステーキならあるという事で注文 リブロース250g4,400円 ガーリック醤油味です イベリコともアグーとも違う 豚肉らしくない味です(°▽°) 全体的に霜降りっぽくジューシーですが 脂は軽くさっぱりした感じで どちらかというと さっぱり系の、高原の牛肉サーロインの口当たりです #なんだか今日は当たり日でした 食べたい！と思える品がたくさんあって良かった♫ 帰りは袖看板が点灯していましたw #仲居さん8人と黒服ウェイター #接客が丁寧

半年ぶりに1人初訪問、8月15日午後1時。 テーブル席は奥を含めて満席 カウンター席に案内されました。 カウンター席といってもスペース、椅子ともにゆとりがあり 1人なら充分です。 1人なので見栄や気を張る事もなく、最初はハートランドで♪ 漬物、鱧湯引き梅肉和えをいただきました。 僕についた店員さんが1番の古株さんで、 少々お耳も、さらにいちいちタブレットを見せて 「これで宜しいですか？」と見せながら聞いてくるので「はい、それで」と少し突き放してしまったかもしれません。 じゅんさいも食べたかったのですが、今日は無いと言われました。 それなら！と 佐藤麦を1本、鮎の刺身、山葵漬、地鶏皮ぽん酢を一気に追加。 腹を見てはいませんが、当然養殖ですよね。 香りも無いし、 それでも活鮎の歯応えと甘味は強く 僕にとっては、今日のメインです！ 美味しい♪と言わなければバチが当たります。 もう一つ美味しかったのが、 #地鶏皮柚香ポン酢 お腹の辺りの皮ですね。身も付いて食べ応えもあって500円！ 山葵漬が500円というのは「？」でしたが。 大分お腹も満たされてきましたが、まだまだランチタイムだったので 長八弁当1,700円を〆にしました。 左から赤身とスズキ、焚き合わせ、一口ヒレとイカフライ 漬物、茶碗蒸し、味噌汁が付いてきました。 刺身は普通、ヒレカツは一口食べると衣だけ箸に残ってしまいました。 ここまでは楽しい食事だったのですが 焚き合わせに箸を付けた瞬間に 不具合がありました どう見ても煮崩れした風には見えなかったので、 さっきの店員さんに聞いても要領を得ませんでした。 ちょっと待ってくださいと、その小鉢だけ持って 奥へ行ってしまいました。 しばらくの間漬物や焼酎で時間を潰していると 若い板前さんが 「何か食感が悪かった様で、新しいものを作ってきました」と悪びれた様子もなく冷静に言い、 奥に居なくなりました そのタイミングで 席を立ち会計に向かいました。