本家 新潟 鶏らーめん せっぺ

潮ラーメンに軟骨の唐揚げ。 店内にタバコの臭いが染み付いているようで、そこが残念ではありましたが、ラーメンは期待通りコクはあるのにサラリと沁みてくる美味しいものでした。

＜2022年10月訪問＞ 透き通った塩のあっさりスープが飲んだ後の胃に染み渡ります。 細麺もシコシコで、このスープとの相性もバッチリです。 お酒もつまみも豊富で、2次会使いにもいいお店ですね。

＜2021年9月訪問＞ ラーメンの写真が撮れていませんでしたが。。 新潟「鶏らーめん　せっぺ」柚子香る潮ラーメン。 透き通った塩スープは鶏油が効いて旨みが感じられます。 柚子の爽やかな香りがこのスープを彩ります。 啜るのが心地よい細麺にこのスープがしっかり絡みます。 ラーパスで餃子はサービスでいただきました。 小ぶりながら肉汁が溢れる美味しい餃子でした。 新潟には珍しい、美味しい塩ラーメンをいただけるお店です。

サバみそカレー815円はラーメンの新ジャンル。 細い縮れ麺と甘くてピリッとしたスープがジャストフィット！ 食べれるうちに行って下さい(笑)。

【新潟シリーズ その３】 新潟２日目。お寿司を食べてスナックでカラオケを楽しんだあと、待ちに待った新潟のラーメン(*≧∀≦*) お寿司屋さんで偶然知り合った素敵な女性Mさんが連れてきてくださいました。 店主さんとはご友人ということですが、何でもウェルカムなおおらかで明るい性格ですから、お友だちも多いんですね(^o^ゞｳﾀﾓｳﾏｽｷﾞﾃﾞｽ♪ カウンターだけの10席程度のお店ですが、まだ比較的新しいせいか綺麗で清潔感がありました。 Mさんはここでもビールを、僕たち兄弟は弟が生姜香る四段重ね醤油ラーメン、僕が柚子香る鶏清湯潮ラーメン750円をオーダー。 空いていた席も徐々に埋まってきましたが、こちらのお店の夜の営業スタイルは、居酒屋風に一品料理も豊富に揃えているようですね(^_^ゞ 酔っぱらっていて何を話していたのか記憶にありませんが、とにかく楽しく会話していたことは確かです(^o^ゞ 程なく着丼しましたが、丼がメタル製でとても綺麗です♪ スープを冷めにくくするための配慮だそうです。 透きとおったスープが美しい鶏清湯は見た目がいいですねぇ(*´∀`)♪ 新潟ブランドの「越の鶏」を使った拘りのスープは柚子の香りが堪らなくよく合います♪ 麺も大好きなな細麺ですし、メンマもコリコリ♪ 味玉も勿論とろ～り♪ 本来の新潟ラーメンとは異なるラーメンですが、僕がよく行っている千葉県茂原市にある「鷸」さんに似たあっさりスープでとても気に入りました(*≧∀≦*) どうもご馳走さまでした～♪ヽ(´▽｀)/ なお、店名の「せっぺ」は「一生懸命」という意味の方言だそうです。 このあと途中でMさんとは長々とお別れの挨拶を交わして、僕たち腹パンの酔っぱらい兄弟は気分良く新潟の空気を吸い込みながらホテルに戻りました(^o^ゞｹﾝｾﾞﾝﾃﾞｽﾈ～♪ ５月８日訪問