銀座の喧騒を一歩離れ、東銀座の路地裏にひっそりと佇む「徳うち山」。 木製の引き戸を開けると、上品なお香の香りが漂い、洗練された和の空間が広がります。店内はカウンター席とテーブル席、そして個室が用意されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。 今回は6,600円のコースを頂きました。 お料理それぞれは、美しいお皿に盛られ、一品一品が丁寧に作られており、上品な味付け、食事の時間そのものが価格以上の価値を感じる。 名物の焼き胡麻豆腐は、表面の香ばしさから、口に入れた瞬間とろけ濃厚な胡麻の香りが広がる。 添えられた山葵のアクセントが絶妙で、和の奥深さを感じさせる逸品です。 もう一つの名物の鯛茶漬けは、鯛の切り身がたっぷりで、濃厚なごまだれと炊き立てのご飯との相性が抜群です。最初はごまだれをつけてそのまま、次にご飯に乗せて、最後にお茶をかけてと、三段階の味わいを楽しめます。 サービスも行き届いており、スタッフの気配りが心地よく、特別な時間を過ごすことができます。 銀座で和食を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたい名店です。 徳うち山 東京都中央区銀座3-12-9 1F #焼き胡麻豆腐と鯛茶漬け #お値段以上 #銀座グルメ
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
東銀座の路地裏で味わう、洗練された和のひととき
東銀座の静かな路地裏に佇む和の空間で、香ばしい焼き胡麻豆腐や、三段階の味わい方が楽しめる鯛茶漬けなど、丁寧に仕上げられた上品なお料理が堪能できます。美しい盛り付けや、繊細な味付けに加え、スタッフの細やかな気配りで、特別な食事の時間をゆったりと過ごせます。銀座で和食の奥深さを体験したい方におすすめの一軒です。
