喜玖蔵

念願叶って 喜玖蔵さんへ行くことができました〜 一見さんお断り 電話番号と住所非公開 住所は載ってるけど( ´_ゝ`) きのこ鍋を食べに なにかのスープが初めに来て キュウリと貝柱の和え物が来て トマト卵炒めみたいなのが来て 噂通り 美味しい餃子が来て お鍋がきたと思ったら そのお鍋に水餃子入れて 先に水餃子食べて からのきのこ8種のお鍋を めーちゃーくーちゃーおーいーしー 一杯づつよそって頂き、 二杯目は、お酢がたっぷり入った酸辣湯風に そのあと、豆乳と胡麻ペーストを入れて 豆乳胡麻坦々麺を作ってくれます♬ 4種の辣油と 花椒で味変が楽しめます。 餃子の時に この辣油が出てくるんだけど、 4種を全部混ぜた辣油もまた美味しい。 腸内デトックスにもなりました。笑 最高だー。 帰りにお名刺頂けるので 次回から予約出来るんだ〜 るんるん お品があるお客様ばかりで テンション終始高かった 美しい店員さんもいた♡ 7月から9末まで 軽井沢のお店だそうです。 軽井沢も行ってみたいな〜 オーナーは、フレブルの喜玖蔵くん だそうです。笑

これは美味しいわぁ。 あるようでない、真似したくても再現が難しい…そんなきのこ鍋が大人気の紹介制レストラン。 先ずはきのこ鍋をそのまま。次にお酢と辣油を入れて酸辣湯で。最後は、豆乳と胡麻を入れて担々麺で。表情が違うので、どんどん食べられちゃう。胃もたれゼロ。素晴らしい！

★2017年 2月★ 移転した有栖川のほうに行ってまいりました！佐藤さん紹介ありがとう。 店内は思ったよりこじんまりとして落ち着いた雰囲気。壁一面に絵が飾ってあるのですが、なんとオーナーさんが描いた絵だそう。 ぜひ実際に見ていただきたいのですが、本当に立派な絵画です。 そんな独特の空間でコースを堪能。少しずつ運ばれて来るお料理は、一品一品にこだわりを感じてお皿も芸術ものでした。 メインのキノコ鍋は、ほっこりあたたか。体中に染み渡る旨味がこの数ヶ月の疲れを癒してくれるようでした。 締めの麺もスープに合っていて美味い。ラー油や酢で味を変えながら楽しむのがこれまた最高です。 口直しの冷たいデザートすら、自然の甘みでとろける幸せ。 数時間ここにいただけで、いろいろなものがデトックスされていく感覚になりました。 紹介制であることも納得の良いお店。また絶対お伺いしたい名店です。 #バレンタイン

かなり久々にこちらのキノコ鍋をいただきに。 行きたがっていた方々を誘って訪問。 ちょうど寒くなってきてコートを出した日なのでちょうどいい鍋日和となりました。 相変わらずここの鍋を滋味深くておいしい。 今年から夏の７～９月は軽井沢で営業することにしたみたいです。

超隠れ家なレストラン。紹介制だけど、紹介してもらわないと絶対にわからない。 料理はすべて素材の味が生かされていて、美味しかったです。 そして、何より、ゴージャスなのにリーズナブル。お客さんがいっぱいなワケです。