【北海道帰省②津別】順番前後してしまったが、羽田空港→女満別空港に着いてて向かったのは、ランプの宿森つべつ。兄にピックしてもらい、ここで家族全員集合。 ここのお宿の料理が美味しかった!和洋折衷でコース全体のバランスも良い。ワインにもピッタリでした。宿のお食事だとかなり好きな感じでした。 すき焼きのお肉もたっぷりで満足度が高かったです。 【Course Menu 恵みの森】 ▪️前菜盛り合わせ 生ハム パプリカ甘酢 帆立刻みねぎ和え 知床鶏のテリーヌ さつまいものムース ▪️お刺身 ▪️茄子のポン酢ジュレ添え ▪️穴子の茶碗蒸し ▪️冷製コンソメジュレと美幌産の南瓜 ▪️Soup d jour 本日のスープ カリフラワーのポタージュ ▪️津別流氷牛 すき焼き ▪️麗味三選 〜海・大地・香〜 メヌケの蒸し物 網走産グリーンポークのロースト 彩野菜添え 十勝平野のスモークインのチーズ焼き シャンピニオンデュクセルを添えて ▪️あさりの炊き込み飯 吸い物 ▪️パインソルベ ※最後の写真は、翌朝宿から撮影した野生のエゾリス 2025.12.29
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