ばんちゃんラーメン

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Masaki Hayashi

前を通り過ぎようとしたら営業中の看板が。初入店で、梅干しラーメンを。昼は同じ値段とのことで頼んでいませんでしたが、大盛りにしていただきました。他のお客さんもいなかったのでマスターと軽く談笑。タップリの梅干しで、さっぱりといただけました。年中提供している冷やしも気になります。ご馳走様でした。

• ラーメン
• ホルモン
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Yusuke Kubono

• 梅干ラーメン
• 梅ラーメン
• 梅ぼしラーメン
• 江戸川橋ランチ
• 江戸川橋グルメ
• 赤坂にあったラーメン
• ばんちゃん
• ばんちゃんラーメン

梅干ラーメンお願いします！かつては赤坂で営まれてイタンダソウナ。 という事で梅干ラーメン950円をオーダーしました。ラーメン着丼までに少し時間がかかりましたが、マスターと談笑です。何やら、こちらのマスターは和歌山出身で東京に出てきてラーメンの屋台を引いてからお店を持ったんだそうで、かつては赤坂に店舗があり、42年間やってきたんだとか。そして3年前に立ち退きの関係でこちらのお店に移転したんだそうな。 赤坂の歴史は勿論のこと、 政界や著名人もよく足繁く通われていたようだ。 その証拠に某有名漫画家のサインだったり、キタナシュランの盾であったりと、実はいろいろと有名なお店だったのだ。 さて、話は戻り、梅干ラーメン。 昔ながらの鶏ガラベースの塩、その上には、刻みネギ、白髪ネギ、わかめ、メンマ、自家製チャーシュー。そして頂点には南高梅が鎮座しておられるのです。 その南高梅を箸で崩し、スープを一口。キリリとした塩と梅が相まって良い塩梅ってやつですよ。うまい。梅を贅沢にぶちこんで、インパクトもあるしね。麺もいい感じに食べやすかったです。 #梅干ラーメン #梅ラーメン #梅ぼしラーメン #江戸川橋ランチ #江戸川橋グルメ #赤坂にあったラーメン #ばんちゃん #ばんちゃんラーメン

Y.Shiotani

仕事帰りに立ち寄りました。 神楽坂から江戸川橋に向かって歩いて行ったところにあるラーメン屋さん。 あっさりだけど、塩味しっかりでとても美味しい。 きたなシュランに相応しいお店。また来ます。

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• 丼もの
• 担々麺

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高橋洋一

としおかに向かい13人ほどの並び、これは難しい（汗）次にBASSOに行きイベントの為1月4日までお休み、そしてネットで見たこちらへ、やはり来る運命にあったようだ、見た目からしてスープの味の想像がつきますが、梅干しがどっさりと、とんねるずのキタナシュランに出たようですし話題性はあるかなと思って行きました。 赤坂見附で38年営業されて半年ほど休み、2017年12月15日にこちらに来たらしいです。 梅干しラーメン950円 味の方は油分無しの見た目を裏切らないさっぱり醤油ラーメン、梅肉たっぷりどっさり、7個分の梅干し、梅干し好きにはたまらないのでしょう、自分は半分で良かったです、個人的には全体に合わない、申し訳ないですが950円は高過ぎる。麺は黄色くコシがありがんこを彷彿させる物があり好みでしたが、全体的にあまり好みではなかった。さっぱり食べたい時、梅干しを欲する時、健康を考えたい時、身体には負担が少なく良いと思います。