らーめん つけめん 和み屋

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Yoichi Uozumi

館林駅近くにある 和み屋さん 同僚からつけ麺美味しいよと聞いて その日の帰りに寄りました。 オープン前到着して店前椅子で待機も続々と お客さんが続きます。 オープン時間丁度で店内へ。 食券買って手渡しします。 つけ麺とチャーシュー丼 店内は甘塩っぱい香ばしい香り。 鰻屋かと思うくらいw 太麺で時間がかかるのか 15分ほど待って到着。 プリップリの太麺の上に厚切りのチャーシュー 熱々どろ系のつけ汁 どっぷり浸けて食べると魚介系の香りからの 動物系のガツンとした旨み。 確かに美味い。 チャーシュー丼も甘辛タレで美味しい。 個人的にはあっさり塩ダレでも食べてみたいw 割スープ頼まなかったけどあるのかな？ 次はラーメンだな。

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MASA.O

®️人気店『和み屋』さんへ行ってきました‼️ 11:30開店時に到着、人数制限しながらすぐに満席。その後も続々と…期待が膨らみます^ - ^ 一番人気『天草大王塩鶏そば』+『味玉』+『厚切りチャーシュー』にしました(^_-) 熊本産『天草大王』は一度絶滅し10年かけて復元された大変貴重な幻の地鶏のようです(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯澄んだスープは鶏の旨味がたっぷり詰まっており、ほんのりとろみあるスープです(๑˃̵ᴗ˂̵)見た目以上に濃厚な味付け。柚子皮が入っていて時折りさっぱりします(^_^) ◯コシのある硬めの細麺がベストマッチ(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯『厚切りチャーシュー』角煮のような分厚さで味がしっかり染みた美味しいチャーシュー❣️デフォルトのチャーシューもスモークされた香ばしさが口の中に広がり美味(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯『味玉』とろとろの黄身がたまりません❣️ ◯メンマは大きくてシャキシャキ‼️ ご馳走さまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

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Y.Kakinuma

• 旧城下町館林
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【2020年初つけ麺】ランチで『和み屋』さんに(^^)食券機の前に立つと何故か《鶏塩そば》と《濃厚らーめん》が売切れで×でした(TT)そこでチョイスしたのは《濃厚辛つけ麺（¥900）》(^^)栃木の『磯屋商店』さんの特注麺が美味しい(^^)つけ汁は濃厚な魚介系で激旨(^^)チャーシューは分厚くて柔らかくてホロホロ(^^)絶品つけ麺でした(^^)自分は大喰らいではないので180gの麺がちょうど良かったです(^^)がっつりいきたいかたは大盛をオススメ(^^) #旧城下町館林 #絶品つけ麺 #ステッカーかっこいい

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Naoki Yoshimura

今日の麺活。 館林の和み屋さんへ。 館林激辛グランプリ参加作品、激辛つけ麺にチャーシュー丼と追加発注。 では、恒例により、つけ麺の麺を一本素のままでいただきましょう。う～ん、結構よい麺ね。細麺にしてはキリッとした歯ごたえに良い喉ごし。 付け汁を覗くと、ラー油が浮かんでいる。これをかき混ぜて麺を付けていただきましょう。う～ん、結構秀逸。魚介豚骨のクリーミーな味に、ラー油のピリ辛が加わって、ぼやけがちな魚介豚骨に一本芯を通した様な効果をもたらしている。なんなら、レギラーにすればよいのに。個人的にはもう一寸辛くてもよいかな。 で、チャーシュー丼をいただきましょう。つけ麺にも付いているこのチャーシューは秀逸。焦げの香ばしさとふるっとこぼれる柔らかさ、十分浸みた味付けも宜しい。で、付け汁の残りをぶっかけてリゾット風に。これがまた美味しい。 ごちそうさまでした。

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Y.Kakinuma

• 塩鶏そば
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レゲエっぽいBGMが軽快に流れる館林市の名店『和み屋』さんに(^^)《天草大王の塩鶏そば（￥750）》に《厚切りチャーシュー（￥250）》をトッピングをチョイスして、【ピタリ野口英世1枚】で日曜ランチ(^^)丁寧に作られた塩鶏スープに細麺がよく合い、洗練されたラーメンを堪能できました(^^)肉厚なチャーシューも絶品でしたよ(^^)次の来店時は、濃厚つけ麺をチョイスしよう(^^) #塩鶏そば #絶品チャーシュー