鮨えびす

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松本圭

• コスパ最高
• 旬の食材を味わえる
• ネタに一工夫ある寿司屋
• 寿司職人が握る
• 大事な接待に
• ゆったり寛げる
• 女性一人でも入りやすい
• 落ち着く雰囲気
• 生野の寿司名店

今日は、お昼の往診時にたまたま前を通りがかった寿司屋の新店舗に、夜の診療後に入店しました。 店の外観は、まるで京都祇園の割烹か銀座の高級料亭のようで、ふところが寂しい時には入店するのに勇気がいります。 意を決して入店したら、寿司カウンターの奥で若い大将が迎えてくれます。 入店後すぐに飲み物を聞いてくれますので、お茶だけで良い旨を告げて、取りあえずこの日のオススメ淡路産の天然もずくと長芋短冊を注文しました。 大将が好青年でお寿司も大変美味しく、写真のようにバランの上に握りたての寿司を次々置いてってくれます。 最初の写真は左から芽ネギ、炙りサーモン、カンパチ、鰻の二貫ずつです。 次の写真はエビ、マグロ赤身、平目各二貫です。 その次は、マグロと平目の間に石川さゆりならぬ石川産さより二貫を置いてくれました。 特に食感の良かった寿司を撮ってみました。 ぷりぷり身のエビと石川さより(笑)、中トロで締めて満腹です。 回転しない寿司屋さんで、お腹いっぱいは近年経験がありません。 汁物では、写真の赤出し玉子入りがオススメということでいただきましたが、これがまたいい！ごちそうさまでした。 これだけいただいて、6000円ちょっとっていうのは凄いです。 昨年12月オープンの店ですがリピ決定です。 #コスパ最高 #旬の食材を味わえる #ネタに一工夫ある寿司屋 #寿司職人が握る #大事な接待に #ゆったり寛げる #女性一人でも入りやすい #落ち着く雰囲気 #生野の寿司名店

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Naohiko．S

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地元 生野区に2017年12月1日（金）オープンされたお店『鮨えびす』さん♪( ´▽｀) まだ、誰も投稿されていないので初投稿 頂きます（笑） 外観は生野では珍しいお洒落で敷居が高い感じ。 入ると店内は思っていた以上に広く、テーブル席３つにカウンター8人位座れます。 感じ的には大人がゆっくりと鮨と会話を楽しむ隠れ家的なお店。 お皿から盛付け感も上品な感じが全面的に出ています。 単価もそれなりにのお値段。握りは一貫です。 家族で と言う感じではなく 仕事でお客様と、またパートナーと2人でって感じのお店です✨ テーブルよりもカウンターでのお食事をお勧め致します（笑） 最近は安さ安さの中で大人が楽しめる珍しいスタイルのお店なので頑張ってほしいと思います(^-^) #鮨 #寿司 #すし #大人 #大人デート