らぁめん屋 サンジ

特製豚骨醤油ラーメンをいただきました。 ゲンコツ、豚足、豚頭を長時間煮つめ乳化させたスープ！臭みがなく、クリーミーで美味しかったです！ 菅野製麺所の太縮れ麺がスープに負けない存在感がありました！ トッピングのチャーシューは肉厚で食べ応えがありました！炙りチャーシュー丼があったのでご飯とも食べてみたくなりました！ 2021.6.18

【豚骨醤油@狭山市 らーめん屋サンジ】 西武線狭山市駅のロータリーに面したらーめん屋さんにレッツラゴーです♪(´ε｀ ) オープンしてそんなに経って無いようです(*☻-☻*) 券売機で食券を購入して店員さんに渡します(*^ω^*) 開店直後にお邪魔したので先客なしで程なく着丼です（＾ω＾） プースーは背脂が浮く豚骨ベースで鰹節も少量浮いていて魚介系の風味も感じます(*^ω^*) 麺はストレート細麺で硬さも丁度いい塩梅です(＾ｰ^) 今回は特製醤油らーめん¥980を注文しましたが、トッピングも柔らかホロホロの肩ロースチャーシューに程よい感じの半熟味玉とメンマ、プリタツの白髪葱でどれも合格点です（＾Ｏ＾） ランチは半ライスダーターです＼(^o^)／ 突出した所はないものの全体的なバランスも良くアリアリだと思います♪(´ε｀ ) ゴチソウサマデシタm(_ _)m

帰り道、ラーメンが食べたくなり新規開拓しちゃいましたოර⌄රო オーダーは「中華そば＋レアチャーシュー丼」になります！ ラーメンは、にぼしの効いたスープでした。レアチャーシュー丼は、チャーシューが美味しいかったデス♪ #駅から直ぐ

埼玉にGWのために帰省して狭山市駅でランチ。Retty で見たサンジさんへ入店。 　カウンター席のみで、食券機で特性豚骨醤油ラーメンを選択、ご飯もと思ったがRetty でかなり脂っこいと思われたのでラーメンのみ 　いざ着丼すると醤油が入ってるの？と思うぐらい豚骨風のスープで背脂？がわたくにはすごすぎました。 　でもスープは確かにクリーミーで豚骨醤油系ででも見た目より脂っこくなく、兎に角飲み干したくなるぐらい旨い 　煮卵にチャーシューが分厚く口のなかでとろける。好きな太麺でこれも満足です。 　　もっと若ければ食べられますが、さすがにきついでした。 　現金払いで、1150円。御馳走様でした。

12月11日月曜日15時に来店。 ロードバイクでツーリング中に寄りました❗ ラーメンか、つけめん悩みましたが、この日は、特製つけめんを【あつ盛り】たのみました。 麺は200g を選びました。※300gも無料 スープと麺が絡み、チャーシューは、やわらかくて、とても美味しかったです。 今度は、ラーメン食べよう。