丸源ラーメン 春日部16号バイパス店

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• 餃子

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Iori Yokoyama

2023/12/23 (土) 13:05 訪問 春日部市の　丸源ラーメン 春日部１６号バイパス店　さんに行きました。 結構、久しぶりになります((*´∀｀*)) 家内と買い物の途中でお昼になった為、１３時５分頃の訪問でしたので、広い駐車場には空きが有ったものの、店内はかなり混んでおり、すぐに席に案内されましたが、ほぼ満席状態でした。 家内は、柚子ねぎ塩ラーメン（９１３円）麺硬めを。 私は、辛ねぎ味噌ラーメン（１０２３円）麺硬め、チャーハン餃子セット（４２９円）を注文し、チャーハンは私が。餃子を家内にと、分けて頂きました。 まず、チャーハンと餃子が到着❗️ チャーハンは溶き卵がチャーハンの山の周りに掛けられるので、卓上のどろだれラー油を二匙掛けて、良く混ぜ混ぜして私が頂きますꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 餃子は家内にお渡ししますꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) チャーハンは、アツアツで、自分で作ると言った感じがして、楽しくて、とても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 餃子はとてもジューシーで、美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ※家内談※ 柚子ねき塩ラーメンは、麺硬めにしたのもあり、麺の硬さと量がちょうどよく、さっぱりしていて美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ※家内談※ 辛ねき味噌ラーメンは、さっぱり目の味噌ですが、辛味があり、アツアツなので汗がブワッとなります( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ 中太縮れ麺が、スープに良く絡んで硬めにしたのが個人的にはオススメですねー(*´д`) 1人頭１０００円を超えてしまいますが、濁り緑茶をポットで提供され、お茶も美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ たまに行くにはオススメのお店です。 また、ある程度大きなお子さんなら、チャーハンを自分で混ぜ混ぜするのも楽しいと思います。 但し、鉄板が熱いので、小さなお子さんには危ないので、大人がやって下さい、 お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))

• カレー
• とんかつ
• パン

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マサ(十戒・明菜）

初めて丸源に来た！　肉そばもいいけど　　炒飯セット！　担々麺にした　　餃子も注文♪炒飯まぁまぁ美味い♪　　　ネットで抜群に美味い!と出てたけど　そこまで美味くはないな(^_^;)　量が凄い少ないな(^_^;)　　味変で少しラー油入れた(^o^)　　　　　早めに卵を混ぜないと固まるね(^_^;)　　 結構担々麺辛いね(^_^;)　　麺固めにすれば良かったかな？(^_^;)　　餃子もなかなか　ぅまいね(^o^)　　　ご馳走様でした(^o^)

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• ケーキ
• カフェ

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Masahiko.S

週末の夕食に家族と訪問しました。 「肉そば」が看板メニューの「丸源ラーメン」。 自分はその１番人気の「味玉肉そば」を選びました。 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」に「半熟煮玉子」をトッピングしたオススメメニューとのこと。 豚肉は１頭から数kgしか取れない希少部位を使っているそうで、その旨みの強さが特長。 注文毎に１杯１杯ずつ、手鍋調理で炊き込んでやわらかく仕上げるという、絶品醤油スープのラーメンです。 「熟成味噌ラーメン」を選んだのは息子。 数種類の味噌をブレンドした濃厚なスープに極太麺が相性ぴったりで食べ応えのある１杯でした。 季節限定「熟成醤油 海鮮五目そば」を選んだのはママ。 主役の大ぶりの海老はぷりぷり食感で、さらに小松菜、白菜、人参、きくらげ、もやし、イカ、豚肉と具沢山の食べ応えはもちろん、彩り豊かな見た目も楽しい、冬の贅沢な１杯を楽しめます。 熱々スープの「とろみ」が具材の旨味を閉じ込めてくれます。 「鉄板玉子チャーハン」を選んだのはバアバ。 アツアツ鉄板にのせられて運ばれ、目の前で溶き卵が回しかけられます。 最後に自分で混ぜて仕上げるチャーハンです。 息子はさらに「温玉ごはん」を追加。 「丸源餃子」は肉汁たっぷりジューシー。 皮はパリッとした仕上がりでした。 ちなみに以前にこの同じ16号線沿いの岩槻寄りに「二代目丸源（きゃべとんラーメン）」という店舗がありました。 ここ「丸源ラーメン」と「二代目丸源（きゃべとんラーメン）」とは経営母体は同じとのことです。 経営は同じでも看板メニューは異なります。 「二代目丸源（きゃべとんラーメン）」にもよく通いましたが、「丸源ラーメン」の看板メニューである「肉そば」の方が完成度は高いと思いました。

• 和食
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M.Chiba

本日は孫の小学校でバザーをやるとの事でなぜか昼飯に駆り出された… ラーメンが食べたいとの事で「丸源」さんに初訪問！ 少し前にTVで観たチャーハンを迷わず注文w 鉄板に玉子を流し込んでくれる！玉子好きにはたまらん！

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Iori Yokoyama

春日部市の　丸源ラーメン　春日部１６号バイパス店　さんに行きました。 丸源ラーメンさんにはあちこちのお店に行っていますが、こちらの店は初訪問です(*´д`) お昼が超絶遅くなってしまい、１６時過ぎの訪問でしたので、先客は１人だけでした⁽⁽ ◟(∗ ˊદ` ∗)◞ ⁾⁾ 丸源さんはランチを１７時迄提供してくれるので、嬉しいですね((*´∀｀*)) チャーハンランチで、チャーハンを半チャーハンから、普通サイズに無償アップグレードして、ラーメンを、辛肉そばに有料アップグレード（１１２２円）を注文しました((*´∀｀*)) チャーハンは熱々の鉄板に溶き卵を回しがけして、ジュージュー言っているうちに、混ぜ混ぜします(*´д`) これが結構、楽しい。 そして、アツアツで美味い⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 辛肉そばは、ストレート細麺で、これまた熱々の辛いスープですが、卓上の野沢菜醬をそれなりに入れて、スープが跳ねないように注意して頂きました(*´д`) 細麺がスープに絡んでとても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 丸源さんもたまに食べたくなる、魅惑的なお店です((*´∀｀*)) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走さまでした((*´∀｀*))