レッティ初投稿です✨✨ 今日は、富士吉田に出張だったので、朝から吉田うどんでランチと決めていました。 今年8月に閉店された「吉田のうどん あんめ」さんと同じ場所に、吉田うどんの人気店「みうら うどん」さんで長年修行された方が「しん堀（しんぼり）」という吉田のうどんのお店を10月に開いたと、同僚から聞いて訪店し、肉うどん（中）400円をいただきました。 具材は、地元産の茹でキャベツと長ネギとお肉とシンプルです。 味は味噌ベースに煮干し系の出汁で、とても美味しい！ 肉はもちろん馬肉で、汁をよく吸いとても美味しいです。 麺は、粉っぽい麺ではなく、少し練り込まれた感じのしっかりとした歯ごたえがあり、もちもちのおいしい麺でした。 「秘密のケンミンSHOW」で県民の方は必ずすると放映していた、人生初のうどんの替え玉を注文し、卓上にあった「天かす」と「すりだね」を入れて味を変えていただきましたが、胡麻とラー油が多い感じのピリ辛のすりだねも美味でした！ また行ってみたいです。 大変美味しくいただきました！ #地元民に愛される店 #観光客におすすめ #本場の味 #コスパ抜群
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