北新地のモダンな鉄板料理店「tanpopo」さんへ。 今回は4名まで入る完全個室を予約しました。高級感がありシックな空間は、接待や大切な友人との会食にぴったりのプライベート感です。 オーダーしたのは【大皿シェアコース】（6,800円）。 前菜から〆まで、一皿ごとのキャラが立っており、最後までワクワクが止まりませんでした。 【コースのハイライト】 ■前菜：カニのさつま揚げ 鉄板で香ばしく仕上げられた自家製のさつま揚げ。中にはカニの身が贅沢に詰まっていて、一口ごとに磯の香りが広がります。 ■焼き物：伊勢赤鶏の鉄板焼 皮はパリッパリ、身は驚くほどジューシー。ブランド鶏らしい力強い旨味が、添えられた菜の花の苦味と絶妙にマッチします。 ■お魚料理：海老の特製ソース プリップリの海老に、コクのある特製ソースがたっぷり。パクチーの香りがふわりと鼻に抜け、白ワインとの相性も抜群です。 ■お肉料理：特選和牛ステーキ 美しい断面のレア加減。お肉の甘みが強く、口の中でとろけるような食感はさすが「特選」です。一口サイズなのも嬉しいポイントです。 ■〆①：フワトロお好み焼き 生地が驚くほど軽く、まさに「フワトロ」。お腹がいっぱいになりつつあっても、スルスルと入ってしまう魔法のような食感です。 ■〆②：特製細麺の焼きそば 今回、最も感動したのがこちら。 こだわりの特製細麺は、鉄板で余分な水分を完璧に飛ばしており、ベタつきが一切ありません。かといってパサつくこともなく、しなやか。この絶妙な焼き加減のおかげで、ソースの香りが驚くほど立っています！「いくらでも食べられそう」と思わせる、中毒性のある逸品でした。 ■ワイン イタリア産の「Grechetto」や、樽感のある「Laudari (Chardonnay)」を。 繊細な鉄板料理の数々に、そっと寄り添ってくれるセレクトでした。 ■総評 北新地の中心で、このクオリティのコースを個室でゆったり楽しめる。コストパフォーマンスは極めて高いと言わざるを得ません。 特にあの「細麺焼きそば」の食感と香りは、他ではなかなか味わえない経験でした。 お酒好きも、粉もん好きも、必ず満足できる一軒です。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした！
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